Descrizione
Peso: 350 gr
Cipolle marinate sott'olio: Ci dispiace, ma non è possibile ordinare i nostri prodotti con consegna a domicilio in questo momento: lo shop è aperto dal giovedì alle ore 9 al martedì alle ore 24.
Cipolle marinate sott’olio
6,50€
Questa è una ricetta di famiglia, ogni anno ne prepariamo un po’ di vasetti per noi, che amiamo i gusti forti.
Le cipolle vengono marinate a lungo in aceto di mele, poi immerse nell’olio. Il gusto è perciò deciso, con note pungenti dovute all’aceto, amare e piccanti derivanti dall’olio extravergine di Coratina.
L’olio dell’azienda pugliese Infiore è biologico e coltivato con grande maestria, vi consigliamo perciò di conservare l’eccedente e di utilizzarlo come condimento di insalate.
20 disponibili
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NOVITÀ
Confettura extra di zucca violina, mele renette e cannella
É la confettura perfetta per il periodo natalizio.
I suoi ingredienti sono la zucca butternut, mele renette (che apportano una sfumatura lievemente acidula), zucchero di canna, limone, cannella.
Dolce, acidulo, speziato, tutti questi gusti speciali in una confettura che vi coccolerà.
![[SPEDIZIONE] Le Sabelline – melanzane sott’olio con peperoncino](https://agrimani.com/wp-content/uploads/2022/10/4A211E09-6647-45C6-A3E7-4748C1FAC25B-300x300.jpeg)
NOVITÀ
[SPEDIZIONE] Le Sabelline – melanzane sott’olio con peperoncino
Questa è una ricetta del cuore, perché arriva dalla mia famiglia e sa di Puglia, di casa.
Le preparavano mia nonna Maria e sua sorella Isabella, detta Sabellina, perché la più piccola tra le sorelle, che ci ha lasciato pochi mesi fa.
Fino a qualche anno fa mia zia le preparava e ce le donava insieme ad altre leccornie (i carciofini, le orecchiette, tutto fatto magistralmente con le sue mani), perciò voglio rendere omaggio a queste donne incredibili, che lavoravano instancabilmente per preparare del cibo buono e nutrire le persone che amavano.
Sono aromatizzate con aglio e peperoncino, tagliate a fiammifero e strizzate due volte a mano, con lunghi tempi di riposo per permettere ai sapori di stabilizzarsi. Un lavoro lungo e faticoso per un risultato che per me è un viaggio nel passato. Gustatevele.
Ingredienti: melanzane, sale, aceto di mele, aglio, menta, olio.
Topinambour 500 gr
Il topinambur é un tubero (come la patata), parente del girasole. Può essere consumato crudo, tagliato a fettine sottili, oppure può insaporire risotti e minestre. Vi segnaliamo una versione “light” della bagna caoda, con il topinambur come ingrediente principale al posto dell’aglio.
Nota bene!
Accettiamo ordini fino alle ore 14 di ogni lunedì; le consegne si effettuano il martedì mattina.
Le consegne delle nostre cavagne sono disponibili solo a Torino, Moncalieri, Trofarello e Chieri, con un costo di consegna di 4,00€.
Per richieste in zone diverse contattaci!
NOVITÀ
Cavagna Madre – per la festa della mamma e non solo – francobollo tarassaco
Per la Festa della Mamma di quest’anno abbiamo deciso di collaborare con una realtà che seguiamo e amiamo da anni: Sara ed Elia, menti e mani di Aspettaevedrai, creano gioielli utilizzando cocci di vecchi piatti, francobolli introvabili, fiori di campo. Abbiamo chiesto loro di trovare dei soggetti che rappresentassero noi, il nostro mondo e il nostro lavoro.
Ma la Cavagna Madre può essere anche un regalo per un’amica, una sorella, una persona che si merita una pensiero speciale.
Il risultato è una collezione unica, francobolli che sono pezzi unici e in cui sono raffigurati fiori e frutti che coltiviamo e raccogliamo. Le margherite e le Veronica Persica fanno invece parte della collezione Floralia.
A queste collane abbiniamo una confettura extra di fragole e melissa e un sacchetto di dolcissime fragole e mele essiccate.
La melissa è un’erba aromatica dal gusto agrumato, ricorda il bergamotto per la sua nota più aromatica.
Come sempre, non usiamo addensanti chimici, ma la buccia della mela e il limone per mantenere un colore vivo e brillante.
Per la confezione utilizziamo i fiori che raccogliamo qualche minuto prima, in base alla disponibilità e all’ispirazione del momento, ma se avete richieste particolari, faremo di tutto per accontentarvi.
Se intendete spedire la Cavagna Madre, contattateci.
È possibile inserire un biglietto di auguri personalizzato.
![[SPEDIZIONE] Pomodorini confit](https://agrimani.com/wp-content/uploads/2021/08/confit-300x300.jpg)
[SPEDIZIONE] Pomodorini confit
I pomodorini confit sono davvero una delizia caramellata, da gustare per assaporare tutto il gusto intenso del pomodoro anche in inverno.
Abbiamo scelto il pomodoro datterino che con la sua carnosità e la pelle sottile, si adatta perfettamente a questo tipo di preparazione.
I pomodori vengono tagliati a metà, conditi con il nostro sale alle erbe, olio, zucchero di canna e dell’aglio solo per profumarli (non è presente nel vasetto, ma solo al momento della cottura, poi viene scartato) e poi si conservano in barattolo sott’olio per alcuni mesi.
Buonissimi da mangiare come condimento della pasta, o su del formaggio fresco, sul pesce e sulla carne bianca.
![[SPEDIZIONE] Cavagnìn di Natale – confezione regalo](https://agrimani.com/wp-content/uploads/2023/11/cavagnin2023-300x300.jpg)
NOVITÀ
[SPEDIZIONE] Cavagnìn di Natale – confezione regalo
Non è Natale senza il Cavagnìn! (Ok, è esagerato)
Scegliendo questo prodotto, potrete acquistare la confezione regalo, composta da:
- un contenitore in cartone (variabile a seconda della dimensione dei prodotti da inserire) e un nastro di carta;
- un agribabacio, ovvero un carinissimo pupazzo artigianale in panno, creato da Jenny (Babacio su ig), che raffigura alcune delle verdure che coltiviamo e che può essere appeso all’albero di Natale come decorazione.
Dopo aver inserito questo prodotto nel carrello, potete proseguire per acquistare nello shop tutto quello che desiderate, scegliendo tra vasetti di trasformati e verdura fresca (naturalmente tenete conto della conservabilità degli ortaggi) e noi creeremo una composizione ad hoc per voi.
la scelta dell’agribabacio sarà casuale, a meno di richieste specifiche e compatibilmente con la disponibilità dei pezzi.
Nota bene: occorre specificare nelle note dell’ordine i prodotti che avete intenzione di inserire nel cavagnìn natalizio.
Su richiesta possiamo aggiungere un biglietto di auguri personalizzato e per qualunque dubbio, non abbiate timore di contattarci, rispondiamo con piacere.
![[SPEDIZIONE] Jalapeño sott’olio](https://agrimani.com/wp-content/uploads/2023/11/jalapenos-300x300.jpg)
NOVITÀ
[SPEDIZIONE] Jalapeño sott’olio
Lo jalapeño è il classico peperoncino messicano verde e dalla forma allungata.
Lo abbiamo coltivato nei nostri campi e lo abbiamo cotto con aceto di mele, aglio e prezzemolo.
Il risultato è una bomba di gusto, perciò va dosato con parsimonia!
Si può gustare su un crostino come aperitivo, su carne e pesce, senza dimenticare che l’olio in cui è conservato è aromatizzato e può essere utile per una spaghettata aglio olio e peperoncino (che meraviglia!).
NOVITÀ
Passata di pomodoro cuore di bue 500 ml
Formato maxi.
Pomodori cuore di bue cotti con un po’ di sale integrale e una punta di zucchero biologico, per smorzarne l’acidità.