Zucca dalla buccia liscia e dalla polpa arancione chiaro.
la più versatile e comoda da pulire, è ottima da consumare al forno o in una calda vellutata.
Simile alla delica, è una zucca dalla buccia verde e dalla polpa arancione chiaro.
Il sapore ricorda vagamente la castagna, è ottima da consumare al forno o in una calda vellutata.
La scorza dura rende difficoltosa la pulitura, ma la pazienza verrà sicuramente ricompensata.
Siete appassionati di vellutate, ma vi frena il dover scegliere, pulire e tagliare le verdure?
Vi aiutiamo noi!!!
Nella confezione che vi proponiamo troverete 500 gr tra zucca, patate e porro, pronti da mettere in pentola.
Aggiungete un po’ di vino bianco o acqua o dado, (possibilmente fatto in casa con le nostre verdure), cuocete per circa 20 minuti a fiamma moderata, frullate il tutto, aggiungete un filo di olio a crudo et voilà!
É una varietà molto particolare e poco conosciuta di zucca.
Una volta cotta, la polpa si divide in filamenti che, con il giusto condimento, sono un piacevole sostituto della pasta o un ottimo contorno. Il gusto ricorda quello della patata.
La cottura è semplicissima: immergete la zucca intera (con la buccia) in acqua bollente, dopo circa 30/45 minuti la polpa diventerà morbida e si potrà infilzare con una forchetta. Toglietela dall’acqua, dividetela a metà e con una forchetta svuotatela del contenuto, infine conditela a piacimento!
