[SPEDIZIONE] La Piccata – salsa di pomodoro piccante
NOVITÀ
[SPEDIZIONE] La Piccata – salsa di pomodoro piccante

Da un errore di valutazione è nata questa salsa piccante e molto saporita, grazie alla presenza di zenzero, peperoncino, cipolla e aglio.

Perfetta per accompagnare la carne (bollito, hamburger), verdure crude e cotte, pesce o da gustare come aperitivo su dei crostini.

Ingredienti: pomodori, cipolle, aglio, aceto di mele, zucchero di canna, zenzero, paperoncino, sale.

3,00 Aggiungi al carrello
[SPEDIZIONE] Chutney piccante di pomodoro
NOVITÀ
[SPEDIZIONE] Chutney piccante di pomodoro

Il chutney è una salsa di accompagnamento tipica della cucina orientale, dal gusto agrodolce e speziato.

Volevamo un chutney dal gusto deciso, forte e impavidamente piccante, da mangiare come aperituvo su del pane tostato, oppure su un filetto di pesce o della carna di maiale.

 

Ingredienti: pomodori butalina, cipolle, aglio, zucchero di canna, aceto di mele, zenzero, peperoncino, sale.

5,00 Aggiungi al carrello
[SPEDIZIONE] Pomodorini confit
NOVITÀ
[SPEDIZIONE] Pomodorini confit

I pomodorini confit sono davvero una delizia caramellata, da gustare per assaporare tutto il gusto intenso del pomodoro anche in inverno.

Abbiamo scelto il pomodoro datterino che con la sua carnosità e la pelle sottile, si adatta perfettamente a questo tipo di preparazione.

I pomodori vengono tagliati a metà, conditi con il nostro sale alle erbe, olio, zucchero di canna e dell’aglio solo per profumarli (non è presente nel vasetto, ma solo al momento della cottura, poi viene scartato) e poi si conservano in barattolo sott’olio per alcuni mesi.

Buonissimi da mangiare come condimento della pasta, o su del formaggio fresco, sul pesce e sulla carne bianca.

5,00 Aggiungi al carrello
[SPEDIZIONE] Chutney di cipolle, mele Granny Smith, zenzero, curcuma
NOVITÀ
[SPEDIZIONE] Chutney di cipolle, mele Granny Smith, zenzero, curcuma

Il chutney è una salsa di accompagnamento tipica della cucina orientale, dal gusto agrodolce e speziato.

Abbiamo pensato di abbinare le cipolle dolci al gusto aspro delle mele Granny e per dare una nota “pizzicante” abbiamo unito lo zenzero e la curcuma.

Si utilizza per accompagnare carni e verdure, ma anche mangiato puro sul pane è una goduria!

Ingredienti: cipolle, mele Granny Smith, aceto, zucchero, zenzero, curcuma, sale, alloro.

5,00 Aggiungi al carrello
Passata di pomodori datterini e ciliegini rossi
NOVITÀ
Passata di pomodori datterini e ciliegini rossi

Pomodori ciliegini e datterini cotti con un po’ di sale integrale e una punta di zucchero biologico, per smorzarne l’acidità.

 

2,50 Aggiungi al carrello
[SPEDIZIONE] Passata di pomodori datterini e ciliegini rossi
[SPEDIZIONE] Passata di pomodori datterini e ciliegini rossi

Pomodori ciliegini e datterini cotti con un po’ di sale integrale e una punta di zucchero biologico, per smorzarne l’acidità.

 

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Chutney di cipolle, mele Granny Smith, zenzero, curcuma
NOVITÀ
Chutney di cipolle, mele Granny Smith, zenzero, curcuma

Il chutney è una salsa di accompagnamento tipica della cucina orientale, dal gusto agrodolce e speziato.

Abbiamo pensato di abbinare le cipolle dolci al gusto aspro delle mele Granny e per dare una nota “pizzicante” abbiamo unito lo zenzero e la curcuma.

Si utilizza per accompagnare carni e verdure, ma anche mangiato puro sul pane è una goduria!

Ingredienti: cipolle, mele Granny Smith, aceto, zucchero, zenzero, curcuma, sale, alloro.

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Chutney piccante di pomodoro
NOVITÀ
Chutney piccante di pomodoro

Il chutney è una salsa di accompagnamento tipica della cucina orientale, dal gusto agrodolce e speziato.

Volevamo un chutney dal gusto deciso, forte e impavidamente piccante, da mangiare come aperituvo su del pane tostato, oppure su un filetto di pesce o della carna di maiale.

 

Ingredienti: pomodori butalina, cipolle, aglio, zucchero di canna, aceto di mele, zenzero, peperoncino, sale.

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Cipolle marinate sott’olio
NOVITÀ
Cipolle marinate sott’olio

Questa è una ricetta di famiglia, ogni anno ne prepariamo un po’ di vasetti per noi, che amiamo i gusti forti.

Le cipolle vengono marinate a lungo in aceto di mele, poi immerse nell’olio. Il gusto è perciò deciso, con note pungenti dovute all’aceto, amare e piccanti derivanti dall’olio extravergine di Coratina.

L’olio dell’azienda pugliese Infiore è biologico e coltivato con grande maestria, vi consigliamo perciò di conservare l’eccedente e di utilizzarlo come condimento di insalate.

6,50 Aggiungi al carrello
L’ortiera
NOVITÀ
L’ortiera

ingredienti: carote, cavolfiori, sedano, cipolle, fagiolini, fagioli meraviglia, zucchine, aceto di mele, acqua, sale, zucchero, alloro.

Alcune verdure di stagione in agrodolce per un classico degli antipasti o per condire delle insalate di riso.

La cuciniamo e invasettiamo poco prima di metterla in vendita, quindi vi consigliamo di aspettare qualche giorno per assaggiarla. Ci vuole qualche settimana perché il dolce, l’acidulo e il sapido trovino il loro equilibrio.

6,50 Aggiungi al carrello
La Piccata – salsa di pomodoro piccante
NOVITÀ
La Piccata – salsa di pomodoro piccante

Da un errore di valutazione è nata questa salsa piccante e molto saporita, grazie alla presenza di zenzero, peperoncino, cipolla e aglio.

Perfetta per accompagnare la carne (bollito, hamburger), verdure crude e cotte, pesce o da gustare come aperitivo su dei crostini.

Ingredienti: pomodori, cipolle, aglio, aceto di mele, zucchero di canna, zenzero, paperoncino, sale.

3,00 Aggiungi al carrello
Passata di pomodoro cuore di bue 500 ml
NOVITÀ
Passata di pomodoro cuore di bue 500 ml

Formato maxi.
Pomodori cuore di bue cotti con un po’ di sale integrale e una punta di zucchero biologico, per smorzarne l’acidità.

 

4,50 Aggiungi al carrello
Pomodorini confit
NOVITÀ
Pomodorini confit

I pomodorini confit sono davvero una delizia caramellata, da gustare per assaporare tutto il gusto intenso del pomodoro anche in inverno.

Abbiamo scelto il pomodoro datterino che con la sua carnosità e la pelle sottile, si adatta perfettamente a questo tipo di preparazione.

I pomodori vengono tagliati a metà, conditi con il nostro sale alle erbe, olio, zucchero di canna e dell’aglio solo per profumarli (non è presente nel vasetto, ma solo al momento della cottura, poi viene scartato) e poi si conservano in barattolo sott’olio per alcuni mesi.

Buonissimi da mangiare come condimento della pasta, o su del formaggio fresco, sul pesce e sulla carne bianca.

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Perfida – Composta di peperoncini piccanti
NOVITÀ
Perfida – Composta di peperoncini piccanti

Il dolce della confettura e il piccante del peperoncino.

Questo prodotto, da usare nelle occasioni speciali, è un mix di sapori decisi che insieme sono una vera bomba.

Perfetta abbinata a formaggi freschi, al bollito di carne, al maiale (che caramellato con questa salsa prende un gusto speciale), ma anche al cioccolato fondente, per un dolce fuori dagli schemi.

 

5,50 Aggiungi al carrello
[SPEDIZIONE] Passata di pomodoro cuore di bue 500 ml
NOVITÀ
[SPEDIZIONE] Passata di pomodoro cuore di bue 500 ml

Formato maxi.
Pomodori cuore di bue cotti con un po’ di sale integrale e una punta di zucchero biologico, per smorzarne l’acidità.

 

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[SPEDIZIONE] L’ortiera
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[SPEDIZIONE] L’ortiera

ingredienti: carote, cavolfiori, sedano, cipolle, fagiolini, fagioli meraviglia, zucchine, aceto di mele, acqua, sale, zucchero, alloro.

Alcune verdure di stagione in agrodolce per un classico degli antipasti o per condire delle insalate di riso.

La cuciniamo e invasettiamo poco prima di metterla in vendita, quindi vi consigliamo di aspettare qualche giorno per assaggiarla. Ci vuole qualche settimana perché il dolce, l’acidulo e il sapido trovino il loro equilibrio.

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[SPEDIZIONE Cipolle marinate sott’olio
[SPEDIZIONE Cipolle marinate sott’olio

Questa è una ricetta di famiglia, ogni anno ne prepariamo un po’ di vasetti per noi, che amiamo i gusti forti.

Le cipolle vengono marinate a lungo in aceto di mele, poi immerse nell’olio. Il gusto è perciò deciso, con note pungenti dovute all’aceto, amare e piccanti derivanti dall’olio extravergine di Coratina.

L’olio dell’azienda pugliese Infiore è biologico e coltivato con grande maestria, vi consigliamo perciò di conservare l’eccedente e di utilizzarlo come condimento di insalate.

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[SPEDIZIONE]  Dado di verdure
[SPEDIZIONE] Dado di verdure

Ingredienti: zucca, carote, cipolle, porri, sedano, coste rosse, costine, zucchine, basilico, prezzemolo, santoreggia, timo, sedano di montagna, alloro, sale integrale, olio biologico.

Ideale per preparare il brodo vegetale da usare puro o per un risotto, ma anche per insaporire carni e verdure in padella (al posto del sale).

 

4,90 Aggiungi al carrello
Dado di verdure
Dado di verdure

Ingredienti: zucca, carote, cipolle, porri, sedano, coste rosse, costine, zucchine, basilico, prezzemolo, santoreggia, timo, sedano di montagna, alloro, sale integrale, olio biologico.

Ideale per preparare il brodo vegetale da usare puro o per un risotto, ma anche per insaporire carni e verdure in padella (al posto del sale).

 

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