Confettura extra di fragole e fiori di acacia
NOVITÀ
Confettura extra di fragole e fiori di acacia

Ingredienti: fragole, zucchero, fiori di acacia, buccia di limone, buccia di mela.

I fiori di acacia (gaggìa) conferiscono a questa confettura un gusto zuccherino ma profumato. In bocca resta un gradevole gusto di miele.

Non aggiungiamo pectina, ma cerchiamo di ricavarla dalla buccia di mela e di limone durante la macerazione.

Il risultato è una confettura morbida e non gelatinosa, ma dal gusto incredibile.

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Confettura extra di fragole e limonaria
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Confettura extra di fragole e limonaria

Ingredienti: fragole, zucchero, limone, limonaria, buccia di mela.

Abbiamo scelto di abbinare la fragola alla limonaria, un’erba dal profumo e dal sapore intenso di limone, per donare a questa confettura freschezza e smorzarne l’eccessiva dolcezza.

Non aggiungiamo pectina, ma cerchiamo di ricavarla dalla buccia di mela e di limone durante la macerazione.

Il risultato è una confettura morbida e non gelatinosa, ma dal guato incredibile.

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Confettura extra di fragole e melissa
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Confettura extra di fragole e melissa

Ingredienti: fragole, zucchero, limone, mele, melissa, buccia di mela.

Abbiamo unito la menta alle foglie di melissa, che dona alla confettura un gusto agrumato molto piacevole e che ricorda il bergamotto.

Non aggiungiamo pectina, ma cerchiamo di ricavarla dalla buccia di mela e di limone durante la macerazione.

Il risultato è una confettura morbida e non gelatinosa, ma dal gusto incredibile.

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Confettura extra di fragole e menta
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Confettura extra di fragole e menta

Ingredienti: fragole, zucchero, limone, mele, menta, buccia di mela.

Abbiamo scelto con un azzardo di abbinare la fragola alla menta, che dona freschezza al palato dopo il dolce e il fruttato.

Non aggiungiamo pectina, ma cerchiamo di ricavarla dalla buccia di mela e di limone durante la macerazione.

Il risultato è una confettura morbida e non gelatinosa, ma dal gusto incredibile.

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