Composta di pesche e ramassin IN OFFERTA
Queste marmellate scadranno a breve, è inconcepibile che vadano sprecate, sono ancora buonissime! Perciò ve le offriamo a un prezzo scontatissimo.
Ingredienti: pesche, ramassin, zucchero, limone.
Abbiamo tante pesche di seconda scelta ma mature e dolcissime, le abbiamo fatte incontrare con gli ultimi ramassin della stagione e il risultato è una confettura strepitosa. Provare per credere.
Composta di pesche e albicocche IN OFFERTA
Queste marmellate scadranno a breve, è inconcepibile che vadano sprecate, sono ancora buonissime! Perciò ve le offriamo a un prezzo scontatissimo.
Ingredienti: pesche, albicocche, zucchero, limone.
Composta di fragole e limonaria IN OFFERTA
Queste marmellate scadranno a breve, è inconcepibile che vadano sprecate, sono ancora buonissime! Perciò ve le offriamo a un prezzo scontatissimo.
Ingredienti: fragole, zucchero, limone, limonaria, buccia di mela.
Abbiamo scelto di abbinare la fragola alla limonaria, un’erba dal profumo e dal sapore intenso di limone, per donare a questa confettura freschezza e smorzarne l’eccessiva dolcezza.
Non aggiungiamo pectina, ma cerchiamo di ricavarla dalla buccia di mela e di limone durante la macerazione.
Il risultato è una confettura morbida e non gelatinosa, ma dal guato incredibile.
Composta di ramassin IN OFFERTA
Queste marmellate scadranno a breve, è inconcepibile che vadano sprecate, sono ancora buonissime! Perciò ve le offriamo a un prezzo scontatissimo.
Ingredienti: pesche, prugne ramassin, zucchero, limone.
Abbiamo tante pesche di seconda scelta ma mature e dolcissime, le abbiamo fatte incontrare con gli ultimi ramassin della stagione e il risultato è una confettura strepitosa. Provare per credere.
Cita 3 kg
Nella cavagna Cita trovi:
Zucchine
Cetrioli
Carote
Patate
Fragole
Cipolle
Insalata
Salvia Rosmarino Alloro
Mele
Arance
4 uova
In questa cavagna sono esclusi i cambi di prodotto
Mesa 6 kg
Nella cavagna Mesa trovi:
Zucchine
Cetrioli
Carote
Patate
Fragole
Cipolle
Insalata
Rucola
Salvia Rosmarino Alloro
Mele
Kiwi
Arance
4 uova
Se c’è qualche prodotto tra quelli indicati che non vuoi ricevere, puoi decidere di sostituirlo indicandocelo nelle note sull’ordine al momento del pagamento. Sono esclusi cambi con uova, primizie, prodotti lavati o cotti.
Ricorda che puoi sostituire fino a 2 prodotti!
Granda 10 kg
Nella cavagna Granda trovi:
Zucchine
Cetrioli
Carote
Patate
Fragole
Cipolle
Insalata
Rucola
Salvia Rosmarino Alloro
Mele
Kiwi
Arance
4 uova
Se c’è qualche prodotto tra quelli indicati che non vuoi ricevere, puoi decidere di sostituirlo indicandocelo nelle note sull’ordine al momento del pagamento. Sono esclusi cambi con uova, primizie e prodotti lavati o cotti.
Ricorda che puoi sostituire fino a 2 prodotti!
Cavagna Comoda
Nella Cavagna Comoda trovi:
minestrone (500 gr)
zucca pulita (500 gr)
insalata lavata (250 gr)
carote pulite intere (500 gr)
coste pulite (500 gr)
Se c’è qualche prodotto tra quelli indicati che non vuoi ricevere, puoi decidere di sostituirlo indicandocelo nelle note sull’ordine al momento del pagamento.
Ricorda che puoi sostituire fino a 2 prodotti!
Cavagna Cotta
In questa Cavagna trovi:
Verdure cotte da noi al vapore, pronte per essere condite e consumate (si possono ripassare in padella o al forno, se si preferisce)
All’interno della cavagna ci sono:
- patate
- carote
- zucca
- finocchi
- broccoli
Soffritto
Preparato per soffritto già tagliato, con carote, cipolle e SEDANO. Peso 80 grammi
Minestrone a cubetti
Preparato per minestrone tagliato a cubetti, peso 300 grammi. Ingredienti: zucca, carote, patate, cavolo, bieta, topinambur, SEDANO
Cavolfiori in agrodolce
Vi avvisiamo: una volta aperto questo vasetto, non riuscirete a smettere di mangiarlo per quanto è buono.
Cavolfiori misti (bianco, romanesco, arancione) cotti in aceto, con un po’ di sale e zucchero e olio.
Al palato sono croccanti e delicatamente agrodolci.
L’ortiera
ingredienti: carote, cavolfiori, sedano, cipolle, fagiolini, paperoni, zucchine, aceto di mele, acqua, sale, zucchero, alloro.
Alcune verdure di stagione in agrodolce per un classico degli antipasti o per condire delle insalate di riso.
La cuciniamo e invasettiamo poco prima di metterla in vendita, quindi vi consigliamo di aspettare qualche giorno per assaggiarla. Ci vuole qualche settimana perché il dolce, l’acidulo e il sapido trovino il loro equilibrio.
Perfida – Composta di peperoncini piccanti
Il dolce della confettura e il piccante del peperoncino.
Questo prodotto, da usare nelle occasioni speciali, è un mix di sapori decisi che insieme sono una vera bomba.
Perfetta abbinata a formaggi freschi, al bollito di carne, al maiale (che caramellato con questa salsa prende un gusto speciale), ma anche al cioccolato fondente, per un dolce fuori dagli schemi.
Pak-choi 250 g
Ha l’aspetto della costa, ma fa parte delle famiglia dei cavoli.
Si consuma cotto, tagliato a strisce sottili. Provatelo con un condimento di salsa di soia e semi.
Dado di verdure
Etichetta preparati dado (1)
Ingredienti: zucca, carote, cipolle, porri, sedano, coste rosse, costine, zucchine, basilico, prezzemolo, santoreggia, timo, sedano di montagna, alloro, sale integrale, olio biologico.
Ideale per preparare il brodo vegetale da usare puro o per un risotto, ma anche per insaporire carni e verdure in padella (al posto del sale).
Aglio
Ogni testa è composta da una decina di spicchi, è il re dei soffritti e insaporisce le pietanze con il suo inconfondibile aroma.
Molti non gradiscono il suo gusto intenso, ma è un potente antibatterico e antibiotico, protegge l’intestino ed è una valido amico della flora batterica intestinale.
Asparagi 500 gr
Con la primavera arrivano nuovi ortaggi, tra cui i buonissimi asparagi, coltivati in pieno campo (seguiteci su Instagram e Facebook per vedere come!).
Al forno ricoperti di parmigiano, bolliti come contorno o protagonisti del risotto, avete mille modi per gustarli!
Barbabietole cotte al forno
Cotte in forno intere, le barbabietole sono pronte per essere tagliate a rondelle e condite con olio, sale e aceto balsamico per una gustosissima insalata. Non tutti le apprezzano per il loro gusto forte e terroso, ma i suoi estimatori troveranno in questa confezione la soluzione al problema della loro cottura.
Si possono anche unire a ceci, tahina, olio, sale, limone per ottenere un hummus originale e ricco di proprietà nutritive.
Basilico
Basilico fresco molto profumato, per un ottimo pesto, per la pasta, per la pizza!
Carote
In cucina le carote sono una sicurezza, il loro gusto dolce si presta a mille preparazione: fritte, bollite, al vapore, in padella, al forno, nelle minestre.
Sono anche la base per ottime torte, che rendono la colazione e la merenda un momento speciale, colorato e gustoso.
Carote già pulite
La carota è un ortaggio che piace anche ai bambini più esigenti, ma a volte non si ha tempo di lavarle e pelarle!
Nel sacchetto che vi proponiamo troverete 500 gr di carote già pelate.
Potete tagliarle alla julienne, affettarle o semplicemente adagiarle su una teglia, condirle con olio, sale e i gusti che preferite e cuocerle intere in forno.
Lavare prima dell’uso-
Catalogna da taglio
La catalogna è una varietà di cicoria, perciò è un’insalata amara che si consuma cotta.
Basta bollirla o cucinarla al vapore e poi condire con olio, sale e limone (o aceto) per avere un ottimo e salutare contorno.
Cetrioli 500 grammi
Cetrioli biologici, ricchi di sali minerali.
La loro dolcezza li rende ottimi da consumare crudi.
Cicorietta
La cicorietta è un’erba dal gusto amarognolo.
Si può consumare come contorno, ripassata in padella, o all’interno di gustose frittate.
Cipolle bianche fresche 500 gr
Sono cipolle bianche, dalla forma più schiacciata e dal gusto più dolce e delicato. Vanno benissimo per dare sapore ai piatti, la frittata con loro è strepitosa. Ma provate a tagliarle a metà per il lato lungo e dopo averle adagiate su una teglia, ricopritele con pangrattato, parmigiano (opzionale), sale, olio, un po’ di pepe e qualche gusto (prezzemolo, maggiorana), poi fatele gratinare in forno!
Vanno conservate in frigo, perchè essendo più acquose, hanno una conservabilità ridotta.
Cipollotti al mazzo
Più delicato della cipolla, il cipollotto può essere consumato crudo (ad esempio unito all’insalata), oppure cotto in un soffritto, sulla carne e sul pesce.
Utilizzate anche la parte verde, ottima per insaporire minestre, frittate e sughi!
Costine verdi 500 gr
Le foglie dolci e tenere delle costine non necessitano di lunghe cotture: pochi minuti in padella con un po’ di sale olio e limone é il modo migliore per rendere onore a questo ortaggio.
Se si preferiscono lavorazioni più elaborate, le costine possono essere utilizzate per preparare polpette, torte salate, frittate.
Fiori di zucca
Confezione con circa 15 fiori (il numero varia a seconda della loro dimensione).
Ottimi da gustare fritti o ripieni.
Fragole 250 gr
La fragola è il frutto primaverile per eccellenza: dolce e succosa, piace praticamente a tutti!
Approfittatene, perché il periodo di raccolta è breve e mangiare frutta di stagione a km0 è sempre la soluzione migliore!
Insalata
Compare nelle nostre tavole come contorno o antipasto, spesso bistrattata o non valorizzata, ma l’insalata è un’importantissima fonte di sali minerali e fibre.
Le foglie sono tenere, dolci e digeribili. Non fatevi ingannare dal colore: le insalate rosse non sono necessariamente amare!
Barbabietole cotte al vapore
Una soluzione rapida per i momenti in cui vogliamo mangiare sano, ma non abbiamo proprio il tempo!
Le barbabietole sono state pulite e inserite nel sacchetto del sottovuoto (adatto alla cottura), poi cotte al vapore. Senza aggiunta di sale.
Basta tagliarle a fettine o a tocchetti e condirle per gustarle in pochi minuti.
Carote cotte al vapore
Una soluzione rapida per i momenti in cui vogliamo mangiare sano, ma non abbiamo proprio il tempo!
Le carote sono state pulite e inserite nel sacchetto del sottovuoto (adatto alla cottura), poi cotte al vapore. Senza aggiunta di sale.
Basta ripassarle in padella o metterle in forno dopo averle condite a piacimento, per gustarle in pochi minuti.
Zucca cotta al vapore
Una soluzione rapida per i momenti in cui vogliamo mangiare sano, ma non abbiamo proprio il tempo!
Le fette di zucca sono state pulite e inserite nel sacchetto del sottovuoto (adatto alla cottura), poi cotte al vapore. Senza aggiunta di sale.
Basta ripassarle in padella o metterle in forno dopo averle condite a piacimento, per gustarle in pochi minuti.
Zucchine cotte al vapore
Una soluzione rapida per i momenti in cui vogliamo mangiare sano, ma non abbiamo proprio il tempo!
I finocchi sono stati puliti e inseriti nel sacchetto del sottovuoto (adatto alla cottura), poi cotti al vapore. Senza aggiunta di sale.
Basta passarli in padella o al forno, dopo averli conditi, per gustarli in pochi minuti.
Cipolle cotte al vapore
Una soluzione rapida per i momenti in cui vogliamo mangiare sano, ma non abbiamo proprio il tempo!
Le cipollesono state pulite e inserite nel sacchetto del sottovuoto (adatto alla cottura), poi cotte al vapore. Senza aggiunta di sale.
Basta ripassarle in padella o mangiarle in insalata dopo averle condite a piacimento, per gustarle in pochi minuti.
Misto patate, carote, finocchi cotti al vapore
Una soluzione rapida per i momenti in cui vogliamo mangiare sano, ma non abbiamo proprio il tempo!
I finocchi sono stati puliti e inseriti nel sacchetto del sottovuoto (adatto alla cottura), poi cotti al vapore. Senza aggiunta di sale.
Basta passarli in padella o al forno, dopo averli conditi, per gustarli in pochi minuti.
Insalata già lavata
Sacchetto di insalata mista dolce e amara, già selezionata e lavata.
Effettuare un ulteriore lavaggio prima della consumazione.
Patate cotte al vapore
Una soluzione rapida per i momenti in cui vogliamo mangiare sano, ma non abbiamo proprio il tempo!
Le patate sono state pulite e inserite nel sacchetto del sottovuoto (adatto alla cottura), poi cotte al vapore. Senza aggiunta di sale.
Basta ripassarle in padella o metterle in forno dopo averle condite a piacimento, per gustarle in pochi minuti.
Arance
Siciliane e certificate biologiche, per questo motivo anche la buccia è edibile.
Kiwi 500 grammi
E’ una varietà di mela molto zuccherina, aromatica e succosa.
Limoni 1 kg
Siciliane e certificate biologiche, per questo motivo anche la buccia è edibile.
Limoni 500 g
Siciliane e certificate biologiche, per questo motivo anche la buccia è edibile.
Mele Dalinette
E’ una varietà di mela rossa, polpa molto croccante, succosa e marcatamente acidula.
Mele Golden Delicious 1 kg
E’ una varietà di mela dal colore giallo, polpa molto dolce e morbida.
Mele Granny Smith 1 kg
E’ una varietà di mela dal colore verde, polpa molto croccante e acidula.
Mele Royal Gala 1 kg
E’ una varietà di mela molto zuccherina, aromatica e succosa.
Minestrone
Misto di verdure di stagione, ingredienti per un perfetto minestrone.
Un sacchetto da 500 gr contiene topinambur, sedano, zucca, cipolla, porro, cavolo nero, cavolo verza, cavolo rosso, carota, bietola.
Lavare prima dell’uso.
Misto di erbe spontanee 100 gr
Un etto di erbe spontanee primaverili raccolte nei nostri campi non trattati con pesticidi, né diserbanti e ricchissime di proprietà nutritive.
Recuperare e valorizzare queste piante significa per noi attingere dalle antiche tradizioni contadine, che consideravano una ricchezza la conoscenza del territorio e delle sue biodiversità.
Le erbe che raccogliamo e che potrete trovare nella confezione sono: tarassaco, borragine, papavero, achillea, ortica domestica e selvatica, trifoglio, santoreggia, salvia dei prati, cerfoglio, luppolo, plantari, piattello, foglie di fragola, violette, erba cipollina, alloro, fiori di calendula, cardo mariano, carola selvatica.
Il modo migliore per consumarle é in zuppe, risotti, frittelle e frittate.
Vi consigliamo di farle saltare velocemente in padella, di sminuzzarle e poi unirle alla pastella o alle uova: scoprirete dei sapori nuovi e inaspettati!
DA NON CONSUMARSI CRUDA PER LA PRESENZA DI FOGLIE DI ORTICA!
Ortica 100 gr
Foglie della pianta conosciuta per le sue proprietà urticanti, ma molto utilizzata nella cosmesi e in cucina (previa cottura! Non mangiatela MAI cruda e maneggiatela con i guanti).
Utilizzatela con la ricotta per il ripieno di agnolotti o panzerotti, unitela alle uova per frittele e frittate, utilizzatela per aromatizzare risotti.
Patate 1 kg
E’ la varietà di patate per eccellenza. A pasta gialla, versatile e adatta a qualunque ricetta, dagli gnocchi alle fritture.
Preparato per vellutata di zucca
Siete appassionati di vellutate, ma vi frena il dover scegliere, pulire e tagliare le verdure?
Vi aiutiamo noi!!!
Nella confezione che vi proponiamo troverete 500 gr tra zucca, patate e porro, pronti da mettere in pentola.
Aggiungete un po’ di vino bianco o acqua o dado, (possibilmente fatto in casa con le nostre verdure), cuocete per circa 20 minuti a fiamma moderata, frullate il tutto, aggiungete un filo di olio a crudo et voilà!
Lavare le verdure prima di cuocerle.
Rucola
La rucola, dal gusto deciso e piccantino, riesce a dare carattere a una semplice insalata, ma é ottima anche per ravvivare la pasta col pomodoro fresco o per ottenere una gustosa variante del pesto.
Rucola già pulita 75 gr
In ogni sacchetto troverete 100 grammi di rucola già pulita, da utilizzare per le insalate o per ottenere una buonissima variante del pesto tradizionale!
Lavare prima dell’uso.
Scarola 300 gr
La scarola è un’insalata amarognola della famiglia dell’indivia.
Le foglie più tenere possono essere consumate crude in insalata, magari addolcendola con mela e melograno (una bontà!), oppure si può cucinare in padella con olive taggiasche per sperimentare un contorno diverso dal solito.
Taccole 300 gr
Sono dei legumi primaverili, che non occorre sgranare (come i piselli), ma che vanno mangiati interi, baccello compreso.
Ricche di fibre, proteine e sali minerali, sono un ottimo contorno cotte al vapore o passate in padella.
Uova confezione da 4
Uova biologiche dell’azienda agricola F.lli Palladino di Guarene d’Alba.
Le galline sono allevate a terra, all’aperto e sono nutrite con mangime biologico.
Uova confezione da 6
Uova biologiche dell’azienda agricola F.lli Palladino di Guarene d’Alba.
Le galline sono allevate a terra, all’aperto e sono nutrite con mangime biologico.
Zucca Iron Cup porzione da 1 kg
Simile alla delica, è una zucca dalla buccia verde e dalla polpa arancione chiaro.
Il sapore ricorda vagamente la castagna, è ottima da consumare al forno o in una calda vellutata.
La scorza dura rende difficoltosa la pulitura, ma la pazienza verrà sicuramente ricompensata.
Zucca pelata a fette
Siete appassionati di vellutate, ma vi frena il dover scegliere, pulire e tagliare le verdure?
Vi aiutiamo noi!!!
Nella confezione che vi proponiamo troverete 500 gr tra zucca, patate e porro, pronti da mettere in pentola.
Aggiungete un po’ di vino bianco o acqua o dado, (possibilmente fatto in casa con le nostre verdure), cuocete per circa 20 minuti a fiamma moderata, frullate il tutto, aggiungete un filo di olio a crudo et voilà!
Zucchine 500 gr
Le zucchine sono un classico dei piatti primaverili ed estivi.
Possono essere cucinate in mille modi diversi, sempre gustosi: fritte, ripiene, bollite, al vapore, l’unico limite è la fantasia.