NOVITÀ
Pak-choi 500 g
Ha l’aspetto della costa, ma fa parte delle famiglia dei cavoli.
Si consuma cotto, tagliato a strisce sottili. Provatelo con un condimento di salsa di soia e semi.
Broccoli 300 gr
Il broccolo é un ortaggio di cui si consuma il fiore.
Il suo gusto dolce e delicato lo rende perfetto per torte salate, vellutate, primi piatti o per una salutare cottura al vapore.
Cavolfiore arancione
Il sorprendente colore é dovuto alla presenza di beta-carotene e rimane vivo anche dopo la cottura.
Simile al cavolfiore bianco per la consistenza, ha un sapore dolce e delicato.
Cavolfiore bianco
É il cavolfiore più comune: tondo, compatto e dal colore bianco. Il suo gusto dolce lo rende adatto a molte e conosciute preparazioni.
Provatelo impanato e fritto, oppure fate bollire dell’acqua salata e iniziare a cuocere il cavolfiore mondato, dopo una decina di minuti di cottura aggiungete la pasta nella stessa acqua. Quando la pasta é cotta, scolate il tutto, fate un soffritto insaporito con aglio e peperoncino e fare saltare in padella per qualche minuto.
Una bontà assicurata!
Cavolo cappuccio verde
Il cavolo cappuccio, consumato crudo con qualche goccia di olio, é un eccellente concentrato di vitamina C.
Cotto, può arricchire zuppe o essere un ottimo contorno.
Cavolo cappuccio viola
Il cavolo cappuccio, consumato crudo con qualche goccia di olio, é un eccellente concentrato di vitamina C.
Cotto, può arricchire zuppe o essere un ottimo contorno.
Cavolo nero
Il cavolo nero è un ingrediente fondamentale della famosa ribollita toscana.
Il suo sapore impreziosisce le minestre, ma è anche un ottimo contorno.
Cavolo riccio
Il cavolo riccio è una varietà meno conosciuta, ma non per questo meno gustosa.
É un concentrato di vitamine (A, C, K) ed é inoltre ricco di antiossidanti. Spennellate le foglie con un po’ di olio, sale e pepe, poi infornate per 10/15 minuti e otterrete delle chips strepitose!!!
Cavolo riccio rosso
Il cavolo riccio è una varietà meno conosciuta, ma non per questo meno gustosa.
É un concentrato di vitamine (A, C, K) ed é inoltre ricco di antiossidanti. Spennellate le foglie con un po’ di olio, sale e pepe, poi infornate per 10/15 minuti e otterrete delle chips strepitose!!!
Cavolo verza
La verza é una varietà di cavolo dalle foglie spesse e increspate.
Può essere consumato in svariate e succulente ricette scalda-inverno: involtini con carne o patate, minestre con il riso, crauti. Non vi deluderà mai!