Cavolo cappuccio affettato
Cavolo verde e/o viola (a seconda della disponibilità del momento) già pulito, tagliato e pronto da condire e gustare in insalata, oppure da cuocere in padella.
Cicorietta
La cicorietta è un’erba dal gusto amarognolo.
Si può consumare come contorno, ripassata in padella, o all’interno di gustose frittate.
Insalata
Compare nelle nostre tavole come contorno o antipasto, spesso bistrattata o non valorizzata, ma l’insalata è un’importantissima fonte di sali minerali e fibre.
Le foglie sono tenere, dolci e digeribili. Non fatevi ingannare dal colore: le insalate rosse non sono necessariamente amare!
Insalata già lavata
Sacchetto di insalata mista dolce e amara, già selezionata e lavata.
Si consiglia un ulteriore lavaggio prima della consumazione.
Radicchio orchidea
Varietà di radicchio dall’aspetto floreale, dal gusto amaro ma delicato, si può gustare crudo in insalata, cotto come contorno o all’interno di risotti o sformati.
Radicchio precoce
Questa varietà di radicchio è riconoscibile per il suo colore rosso, la forma allungata e la foglia larga.
La consistenza è croccante e il gusto amarognolo lo rende perfetto da utilizzare nei risotti o da grigliare.
Radicchio variegato 200 gr
Sembra una bellissima rosa, ma è una varietà di insalata leggermente e piacevolmente amarognola (il gusto é delicato, non rientra tra le insalate amare per eccellenza).
Si può consumare sia cotto (condimento per pasta e risotti) che crudo (come contorno).