Riso Carnaroli classico
NOVITÀ
Riso Carnaroli classico

 

Ospitiamo con piacere nel nostro shop le farine dell’Agribiopanificio di Luigina Bisoglio, che coltiva alcune varietà di cereali e li macina nel suo mulino a pietra a Lu, in provincia di Alessandria.

Sono farine eccellenti, certificate biologiche, profumate. Adatte a chi ha intolleranze ai latticini, in quanto non addizionate con farina di latte, come avviene spesso durante la raffinazione.

Questa farina è davvero integrale e ha in sé tutte le parti del chicco di grano: il germe ricco di antiossidanti, le fibre della crusca, le sue proteine e vitamine di altissima qualità. Sono state perciò preservate tutte le parti del chicco ricche di proprietà nutritive, non spellandolo prima della macinatura.

Ottima per crostate, biscotti, è opportuno valutare le quantità e l’idratazione in ricette di torte e panificati calibrati su farine industriali (tende ad assorbire di più l’acqua).

 

 

 

6,10 Aggiungi al carrello
Riso Rosa Marchetti bianco
NOVITÀ
Riso Rosa Marchetti bianco

 

Ospitiamo con piacere nel nostro shop le farine dell’Agribiopanificio di Luigina Bisoglio, che coltiva alcune varietà di cereali e li macina nel suo mulino a pietra a Lu, in provincia di Alessandria.

Sono farine eccellenti, certificate biologiche, profumate. Adatte a chi ha intolleranze ai latticini, in quanto non addizionate con farina di latte, come avviene spesso durante la raffinazione.

Questa farina è davvero integrale e ha in sé tutte le parti del chicco di grano: il germe ricco di antiossidanti, le fibre della crusca, le sue proteine e vitamine di altissima qualità. Sono state perciò preservate tutte le parti del chicco ricche di proprietà nutritive, non spellandolo prima della macinatura.

Ottima per crostate, biscotti, è opportuno valutare le quantità e l’idratazione in ricette di torte e panificati calibrati su farine industriali (tende ad assorbire di più l’acqua).

 

 

 

5,20 Aggiungi al carrello
Riso Rosa Marchetti integrale
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Riso Rosa Marchetti integrale

 

Ospitiamo con piacere nel nostro shop le farine dell’Agribiopanificio di Luigina Bisoglio, che coltiva alcune varietà di cereali e li macina nel suo mulino a pietra a Lu, in provincia di Alessandria.

Sono farine eccellenti, certificate biologiche, profumate. Adatte a chi ha intolleranze ai latticini, in quanto non addizionate con farina di latte, come avviene spesso durante la raffinazione.

Questa farina è davvero integrale e ha in sé tutte le parti del chicco di grano: il germe ricco di antiossidanti, le fibre della crusca, le sue proteine e vitamine di altissima qualità. Sono state perciò preservate tutte le parti del chicco ricche di proprietà nutritive, non spellandolo prima della macinatura.

Ottima per crostate, biscotti, è opportuno valutare le quantità e l’idratazione in ricette di torte e panificati calibrati su farine industriali (tende ad assorbire di più l’acqua).

 

 

 

5,00 Aggiungi al carrello
Riso Rosa Marchetti semintegrale
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Riso Rosa Marchetti semintegrale

 

Ospitiamo con piacere nel nostro shop le farine dell’Agribiopanificio di Luigina Bisoglio, che coltiva alcune varietà di cereali e li macina nel suo mulino a pietra a Lu, in provincia di Alessandria.

Sono farine eccellenti, certificate biologiche, profumate. Adatte a chi ha intolleranze ai latticini, in quanto non addizionate con farina di latte, come avviene spesso durante la raffinazione.

Questa farina è davvero integrale e ha in sé tutte le parti del chicco di grano: il germe ricco di antiossidanti, le fibre della crusca, le sue proteine e vitamine di altissima qualità. Sono state perciò preservate tutte le parti del chicco ricche di proprietà nutritive, non spellandolo prima della macinatura.

Ottima per crostate, biscotti, è opportuno valutare le quantità e l’idratazione in ricette di torte e panificati calibrati su farine industriali (tende ad assorbire di più l’acqua).

 

 

 

5,10 Aggiungi al carrello
Esaurito
Rottura di riso
NOVITÀ
Rottura di riso

 

Ospitiamo con piacere nel nostro shop le farine dell’Agribiopanificio di Luigina Bisoglio, che coltiva alcune varietà di cereali e li macina nel suo mulino a pietra a Lu, in provincia di Alessandria.

Sono farine eccellenti, certificate biologiche, profumate. Adatte a chi ha intolleranze ai latticini, in quanto non addizionate con farina di latte, come avviene spesso durante la raffinazione.

Questa farina è davvero integrale e ha in sé tutte le parti del chicco di grano: il germe ricco di antiossidanti, le fibre della crusca, le sue proteine e vitamine di altissima qualità. Sono state perciò preservate tutte le parti del chicco ricche di proprietà nutritive, non spellandolo prima della macinatura.

Ottima per crostate, biscotti, è opportuno valutare le quantità e l’idratazione in ricette di torte e panificati calibrati su farine industriali (tende ad assorbire di più l’acqua).

 

 

 

3,80 Leggi tutto
Minestrone
Minestrone

 

Misto di verdure di stagione, ingredienti per un perfetto minestrone.
Un sacchetto da 500 gr contiene topinambur, sedano, zucca, cipolla, porro, cavolo nero, cavolo verza, cavolo rosso, carota, bietola, già pulite e pronte all’uso.

 

 

3,20 Aggiungi al carrello
Papavero 100 gr
Papavero 100 gr

 

Tutti conoscono il papavero, un bellissimo fiore dal caratteristico colore rosso, che cresce spontaneamente.
Ma non tutti sanno che in questo periodo dell’anno un occhio esperto può riconoscere i tenerissimi germogli di papavero, una pianta erbacea spontanea commestibile. La loro presenza offre la prova inconfutabile che su quel terreno non sono stati utilizzati diserbanti (e ovviamente i nostri campi, di papaveri, sono ricchi!).
I germogli di papavero possono essere consumati crudi in insalata oppure cotti insieme agli spinaci e alle coste.
Vanno anche benissimo nel ripieno dei tortellini, nei risotti e nei tortini.

 

 

2,00 Aggiungi al carrello
Passata di pomodori ciliegini gialli
Passata di pomodori ciliegini gialli

Pomodori ciliegini e datterini gialli cotti con un po’ di sale integrale e una punta di zucchero per attenuarne la naturale acidità.

Per le caratteristiche della materia prima, questa salsa è più acquosa della normale passata della grande distribuzione. V consigliamo di farla asciugare un po’ sul fuoco.

 

3,00 Aggiungi al carrello
Patate 1 kg
Patate 1 kg

 

E’ la varietà di patate per eccellenza. A pasta gialla, versatile e adatta a qualunque ricetta, dagli gnocchi alle fritture.

 

 

1,90 Aggiungi al carrello
Pere Conference
Pere Conference

E’ una varietà di pera dalla polpa chiara, dolce e succosa.

 

 

 

3,90 Aggiungi al carrello
Pere Madernassa
Pere Madernassa

E’ una antica varietà piemontese di pera, ottima da cuocere.

 

 

 

3,90 Aggiungi al carrello
Preparato per vellutata di zucca
Preparato per vellutata di zucca

 

Siete appassionati di vellutate, ma vi frena il dover scegliere, pulire e tagliare le verdure?
Vi aiutiamo noi!!!
Nella confezione che vi proponiamo troverete 500 gr tra zucca, patate e porro, pronti da mettere in pentola.
Aggiungete un po’ di vino bianco o acqua o dado, (possibilmente fatto in casa con le nostre verdure), cuocete per circa 20 minuti a fiamma moderata, frullate il tutto, aggiungete un filo di olio a crudo et voilà!

 

3,50 Aggiungi al carrello
Radicchio orchidea
Radicchio orchidea

 

Varietà di radicchio dall’aspetto floreale, dal gusto amaro ma delicato, si può gustare crudo in insalata, cotto come contorno o all’interno di risotti o sformati.

 

2,20 Aggiungi al carrello
Radicchio precoce
Radicchio precoce

 

Questa varietà di radicchio è riconoscibile per il suo colore rosso, la forma allungata e la foglia larga.
La consistenza è croccante e il gusto amarognolo lo rende perfetto da utilizzare nei risotti o da grigliare.

 

 

2,30 Aggiungi al carrello
Radicchio variegato 200 gr
Radicchio variegato 200 gr

 

Sembra una bellissima rosa, ma è una varietà di insalata leggermente e piacevolmente amarognola (il gusto é delicato, non rientra tra le insalate amare per eccellenza).
Si può consumare sia cotto (condimento per pasta e risotti) che crudo (come contorno).

 

2,50 Aggiungi al carrello
Rape
Rape

 

La rapa é una radice tondeggiante dal gusto intenso, che si abbina splendidamente alla carne.
Provatela in padella, tagliata a fettine con la salsiccia: un piatto squisito!

 

1,50 Aggiungi al carrello
Ravanello
Ravanello

I ravanelli o rapanelli, sono delle radici commestibili, dal colore rosso brillante e dal particolare gusto piccantino.
Ricchi di vitamine e preziosi nutrienti, va gustato crudo, a fette, in insalata.

 

 

1,80 Aggiungi al carrello
Rucola
Rucola

 

La rucola, dal gusto deciso e piccantino, riesce a dare carattere a una semplice insalata, ma é ottima anche per ravvivare la pasta col pomodoro fresco o per ottenere una gustosa variante del pesto.

 

1,20 Aggiungi al carrello
Salvia
Salvia

La salvia è utilissima in cucina per insaporire la carne, ma diventa una piacevole scoperta anche da sola, immersa in una leggera pastella e fritta.
Unita a rosmarino e alloro crea un ottimo infuso dalle proprietà digestive.

 

Nota bene!

Accettiamo ordini fino alle ore 14 di ogni lunedì; le consegne si effettuano il martedì mattina.
Le consegne delle nostre cavagne sono disponibili solo a Torino, Moncalieri, Trofarello e Chieri, con un costo di consegna di 4,00€.

Per richieste in zone diverse contattaci!

 

 

1,50 Aggiungi al carrello
Scalogno 100 gr
Scalogno 100 gr

 

Lo scalogno è ideale per sostituire la cipolla e l’aglio nei soffritti.
Il suo gusto é delicato, ma aromatico e risulta più digeribile.

 

1,40 Aggiungi al carrello
Sedano
Sedano

 

Il sedano è ricco di acqua, vitamine e fibre, mangiato crudo è quindi una vera fonte di benessere per l’organismo.
Il suo gusto inconfondibile insaporisce soffritti, carne, pesce e zuppe.

 

 

1,80 Aggiungi al carrello
Sedano rapa
Sedano rapa

 

Il sedano rapa è ricco di acqua, vitamine e fibre, mangiato crudo è quindi una vera fonte di benessere per l’organismo.
Il suo gusto inconfondibile insaporisce soffritti, carne, pesce e zuppe.

 

 

4,50 Aggiungi al carrello
Spinaci 500 gr
Spinaci 500 gr

 

Gli spinaci, teneri e gustosi, sono ricchi di vitamine e sali minerali.

 

2,60 Aggiungi al carrello
Costine già pulite 500 gr
Costine già pulite 500 gr

 

Sacchetti da 500 gr, pronti per essere cotti (si consiglia un ultimo e rapido lavaggio).

 

 

3,90 Aggiungi al carrello
Spinaci già puliti 500 gr
Spinaci già puliti 500 gr

 

Sacchetti da 500 gr, pronti per essere cotti (si consiglia un ultimo e rapido lavaggio).
Vi piacciono gli spinaci, ma siete di fretta e pulirli richiede troppo tempo? Questa soluzione salva-cena é perfetta!

 

 

4,90 Aggiungi al carrello
Spinacini da insalata 200 gr
Spinacini da insalata 200 gr

Gli spinacini, consumati crudi, sapranno dare un tocco speciale alle vostre insalate!
Le foglioline sono tenerissime e dolci, ricche di vitamine (A. C. E, K) e acido folico.

 

Nota bene!

Accettiamo ordini fino alle ore 14 di ogni lunedì; le consegne si effettuano il martedì mattina.
Le consegne delle nostre cavagne sono disponibili solo a Torino, Moncalieri, Trofarello e Chieri, con un costo di consegna di 4,00€.

Per richieste in zone diverse contattaci!

 

 

2,50 Aggiungi al carrello
Topinambour 500 gr
Topinambour 500 gr

Il topinambur é un tubero (come la patata), parente del girasole. Può essere consumato crudo, tagliato a fettine sottili, oppure può insaporire risotti e minestre. Vi segnaliamo una versione “light” della bagna caoda, con il topinambur come ingrediente principale al posto dell’aglio.

 

Nota bene!

Accettiamo ordini fino alle ore 14 di ogni lunedì; le consegne si effettuano il martedì mattina.
Le consegne delle nostre cavagne sono disponibili solo a Torino, Moncalieri, Trofarello e Chieri, con un costo di consegna di 4,00€.

Per richieste in zone diverse contattaci!

 

 

1,50 Aggiungi al carrello
Uova confezione da 4
Uova confezione da 4

 

Uova biologiche dell’azienda agricola F.lli Palladino di Guarene d’Alba.
Le galline sono allevate a terra, all’aperto e sono nutrite con mangime biologico.

 

1,80 Aggiungi al carrello
Uova confezione da 6
Uova confezione da 6

 

Uova biologiche dell’azienda agricola F.lli Palladino di Guarene d’Alba.
Le galline sono allevate a terra, all’aperto e sono nutrite con mangime biologico.

 

2,70 Aggiungi al carrello
Carciofi spinati
Carciofi spinati

 

Zucca dalla buccia rugosa e dalla forma allungata, che ricorda il violino. La polpa è arancione chiaro e il sapore dolce e intenso, pasta compatta e non acquosa. Perfetta per i ripieni della pasta, come i tortelli, ma anche una semplice vellutata diventerà un capolavoro di gusto. Per chi lo desidera, è ottima anche come dolce (noi ne abbiamo fatto una marmellata).

 

 

1,90 Aggiungi al carrello
Zucca delica
Zucca delica

 

Zucca dalla buccia verde e dalla polpa arancione chiaro.
Il sapore ricorda vagamente la castagna, è ottima da consumare al forno o in una calda vellutata.
La scorza dura rende difficoltosa la pulitura, ma la pazienza verrà sicuramente ricompensata.

 

 

3,50 Aggiungi al carrello
Zucca pelata a fette
Zucca pelata a fette

 

Siete appassionati di vellutate, ma vi frena il dover scegliere, pulire e tagliare le verdure?
Vi aiutiamo noi!!!
Nella confezione che vi proponiamo troverete 500 gr tra zucca, patate e porro, pronti da mettere in pentola.
Aggiungete un po’ di vino bianco o acqua o dado, (possibilmente fatto in casa con le nostre verdure), cuocete per circa 20 minuti a fiamma moderata, frullate il tutto, aggiungete un filo di olio a crudo et voilà!

 

3,80 Aggiungi al carrello
[SPEDIZIONE] Cavolfiori in aceto di mele
NOVITÀ
[SPEDIZIONE] Cavolfiori in aceto di mele

Cavolfiori misti (bianco, romanesco, viola) cotti in aceto di mele, con un po’ di sale e zucchero e olio.

Il gusto è agrodolce, tendente all’acetoso.

Il colore rosa dell’aceto è dovuto alla presenza del cavolfiore viola che gli ha conferito naturalmente questa tonalità.

6,00 Aggiungi al carrello