Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale – Agrimani – Trofarello (Torino)

Home
Chi siamo
Biologico
Fai la spesa
Mercati
Contatti
0
Cerca per:

Cerca per:

Home
Chi siamo
Biologico
Fai la spesa
Mercati
Contatti

FEASR

Il fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale

Siamo Agrimani

Abbiamo scelto la gentilezza per metterci in relazione con la terra: coltiviamo ortaggi e frutta certificati biologici.

Contatti

Agrimani

Via Madonna di Celle, 14/bis 10028 Trofarello (TO)

339 3288559 (Beppe)

349 6451799 (Francesca)

agrimanibio@gmail.com

GDPR

Privacy Policy
Cookie policy

agrimani.bio

🏡Azienda Agricola Biologica Certificata
👨🏻‍🌾la terra è il bene più prezioso che abbiamo
🥬siamo al mercato
🚛consegniamo a domicilio
Dove e quando ⤵️

Questa cosa che mi viene da allineare le verdure i

Questa cosa che mi viene da allineare le verdure in base al colore inizia a preoccuparmi un po’.
.
.
.
#agrimani #aziendaagricolabiologica #vivoinunarcobaleno #arcobaleniovunque #vivodiparticolari #amatiattimi #lowcostemotion #lessenzialevisibilealcuore #faidellordinariounapoesia #feliceadesso #iovedoilbello #autenticamenteimperfetto #colorinspiration

L’idea di trasformare i nostri prodotti c’era

L’idea di trasformare i nostri prodotti c’era da tanto tempo, era una dei tanti obiettivi che volevamo raggiungere per crescere come azienda.
.
Avevamo però bisogno di un laboratorio e l’abbiamo costruito dal nulla.
Avevamo bisogno di autorizzazioni e le abbiamo ottenute.
.
Avevamo tanto prodotto, a volte in eccesso o di scarto, in alcuni casi poco e in un periodo limitato.
Come è successo per l’abbondanza di pomodori in agosto, per i peperoni da recuperare o il cavolo nero grandinato, oppure nel caso delle more di gelso di un unico albero da trasformare prima delle piogge di giugno.
.
In più ci abbiamo messo idee, tempo, tanti assaggi in orari non consoni, schiene dolenti, mani ustionate, migliaia di vasetti, tanta pazienza, molta emozione.
.
E i nostri vasetti sono qui, bellissimi, colorati, ognuno ha un carattere forte, pochissimi ingredienti, minima lavorazione, zero fronzoli, tanto gusto.
.
Sono quasi tutti qui: il dado, la confettura di cipolle e di peperoncini, le mille passate (fai con il ditino a destra per conoscerle tutte). Mancano le more di gelso, che sono volate via in un attimo.
.
Oh, noi ne siamo davvero orgogliosi.
.
.
.
#agrimani #aziendaagricolabiologica #confettureartigianali #feliceadesso #vivodiparticolari #vivoinunarcobaleno #feliceadesso #lessenzialevisibilealcuore #km0 #healthyfood #ilmioritmolento #ilmiomondoacolori #faidellordinariounapoesia #mybeautifulsimplicity #fotointavola #knowyourfarmer

Questa immagine alla Albano e Romina (che per me r

Questa immagine alla Albano e Romina (che per me rimangono La Coppia per eccellenza) è un evento storico.
.
Margherita di @casadellamemoriacasella ha colto una frazione di secondo in cui ci guardiamo con un certo trasporto e senza ridere.
.
In mezzo a noi una romantica Cavagna colma di peperoni e zucche.
Teneroni e pucciosi, come nella vita non siamo mai.
Ma mai mai.
Ma zero proprio.
.
E vuoi non pubblicare un tale miracolo?!?
.
.
.
#agrimani #cavagneadomicilio #bioperdavvero #consegnaadomicilio #raccontatisempre #feliceadesso #lessenzialevisibilealcuore #loveisintheair #mybeautifulsimplicity #calmfluencer #vivodiparticolari

Nel percorso dalla terra alla tavola un ortaggio f

Nel percorso dalla terra alla tavola un ortaggio fa un lungo viaggio.
Noi siamo fortunati e qui si tratta di pochi passi: semplicemente Beppe raccoglie qualche pomodoro, 3 melanzane, me li lascia sul tavolo in terrazza e io li recupero, spesso li fotografo, infine li cucino nel giro di poche ore.
.
Per chi invece non ha un terreno coltivato a portata di mano, ma è interessato alla provenienza del prodotto che lo nutrirà e vuole rivolgersi a un produttore, si aprono oceani di possibilità, slogan, buone intenzioni, qualche ruffianata, informazioni incomplete.
.
E allora come scegliere a chi affidarsi?
Le parole chiave sono due: scelta e fiducia.
Come per le altre professioni, si sceglie un contadino per la sua preparazione (a volte fatta solo di esperienza e calli sulle mani, ma sempre più spesso anche di tanto studio), per l’affidabilità, la professionalità e la gentilezza, per delle buone recensioni da parte di conoscenti e amici, per la bontà dei suoi prodotti.
.
Ma i clienti possono anche fare delle domande per capire come viene gestita l’azienda, quali sono i suoi valori, come viene lavorato il prodotto, se e come vengono utilizzati fitofarmaci, possono chiedere di vedere i terreni, senza accontentarsi di risposte evasive e paroline-specchietti per le allodole (ricordo che i termini “naturale” e “sostenibile” non hanno un significato nè un valore misurabile. Si può definire biologico solo un prodotto controllato, esaminato e certificato).
Perché la fiducia si crea col tempo e si poggia su basi concrete.
.
Nelle foto (scorrete a destra per vederle tutte) ci sono le fasi che hanno portato delle melanzane lunghe dal campo alla nostra tavola. Accompagnate da butaline molto mature, qualche cucchiaio di salsa prodotta da noi e una ricotta stagionata nel fieno, comprata al mercato in un banco che scelgo da anni e di cui mi fido.
.
.
.
#agrimani #aziendaagricolabiologica #km0 #knowyourfarmer #dietroadognifotounastoria #faidellordinariounapoesia #lowcostemotion #vivodiparticolari #feliceadesso #alritmolentodellestagioni #amatiattimi #fotointavola

L’abbiamo fatto e probabilmente lo rifaremo pres

L’abbiamo fatto e probabilmente lo rifaremo presto.
.
Abbiamo aperto la nostra azienda per ospitare una lezione di yoga tenuto da @sarastella_caposio de @il.salottino .
.
Siamo stati sulla terra, tra l’erba, sotto l’ombra dei ciliegi, con l’arietta fresca, il cinguettio degli uccellini, le campane della chiesetta nel paese accanto, il rumore dei trattori dei campi in lontananza.
.
Stiamo pensando a delle situazioni simili in cui poter utilizzare i nostri spazi per offrire esperienze di condivisione, apprendimento, intrattenimento, svago.
Certo, dobbiamo essere sicuri di fare tutto per bene e in sicurezza, ma stiamo prendendo coraggio.
Alla prossima occasione!
.
.
.
#aziendaagricolabiologica #agrimani #feliceadesso #allombradeglialberi #yogaallaperto #seminailbello #raccontatisempre #yogadellestagioni

Non sono pronta a lasciarvi andare. State qui con

Non sono pronta a lasciarvi andare.
State qui con me, piccoli miei.
.
Diranno che l’autunno è la stagione più bella, con i suoi colori caldi e rassicuranti che vanno dall’arancione, al rosso scuro, al marrone, e con i sapori morbidi e dolci dei suoi frutti.
.
Ma come fanno a dimenticarsi di voi? Delle tonalità brillanti della vostra buccia, che diventa croccante sotto i denti, del gusto dolce ma perfettamente bilanciato con l’acidulo, del dolce e del salato che convivono in armonia.
.
Non vi cambierei con mille foglie cadute dall’albero più bello, né con un la prima pozzanghera di fango davanti alla porta di casa.
.
Certo, la zucca speziata, tagliata a fette sottili e cotta al forno mi tenterebbe molto. Così come i broccoli piccantini saltati con la pasta.
Ma no, alla fine sceglierei sempre voi, che non mi stancate mai, anche se vogliono svalutarvi facendovi credere di essere solo rossi e tondi, ma voi siete molto di più.
.
Quando vi ritrovo tutti insieme così, osservo le vostre sfumature vive, respiro il profumo di piatti semplici e familiari, sento sulla pelle il calore piacevole dei pomeriggi estivi.
E non posso credere che tra poco non vi avrò più con me, se non in vasetto.
.
Conclusioni:
1- se non fosse chiaro, #teamautunno non mi avrai mai;
.
2- possiamo considerare questi pensieri deliranti una #baletter malinconica di fine estate?
(@balenalab perdonami, ma mi è uscita dal cuore)
.
.
.
#agrimani #aziendaagricolabiologica #lestatesecondome #lowcostemotion #feliceadesso #vivodiparticolari #lessenzialevisibilealcuore #esercizidibellezza #amatiattimi #ilmioritmolento

Ci trovate qui. Tra le colline, un fiumiciattolo (

Ci trovate qui.
Tra le colline, un fiumiciattolo (il rio Sauglio), i ciliegi, le serre, piccole chiesette di campagna.
.
Vorremmo invitare nella nostra azienda tutte le persone che ce lo chiedono e raccontare loro quello che facciamo, perché possano toccare, guardare, assaggiare, chiedere.
Ma per la sicurezza di tutti, aspetteremo ancora un po’.
.
Per il momento abbiamo deciso che il 12 settembre accoglieremo un piccolo gruppo per praticare yoga all’aperto su un terreno che ospita gli alberi di amarena, tra il campo di asparagi e quello di patate.
Questa è una parte di ciò che vedranno guardandosi attorno.
.
Se siete interessanti, contattate Sara di @il.salottino .
Sarà bello, se il tempo non si metterà di traverso.
.
.
.
#agrimani #aziendaagricolabiologica #viaggiaresottocasa #feliceadesso #yogaallaperto #yoganature

E così abbiamo trovato il coraggio di cambiare n

Quello che trovate sul nostro banco è pensato, co

Quello che trovate sul nostro banco è pensato, coltivato e realizzato da noi.
I prodotti provenienti da altre aziende affini a noi, come le uova e le mele, sono indicati chiaramente.
.
I cosiddetti trasformati, ovvero i nostri ortaggi lavati o cotti, sono frutto di discussioni, assaggi, altre discussioni, indagini di mercato tra parenti e passanti, prove, assaggi, approvazione all’unanimità. Così ci ritroviamo in 5 alle 9 di mattina ad assaggiare cipolle e a confrontarci sulla loro cottura.
.
Sono piccole quantità che variano in base al prodotto disponibile al momento, al tempo che possiamo dedicare per prepararlo e alle condizioni meteo.
.
Della confettura di more di gelso sono riuscita a produrne una trentina di pezzi, prima che la grandine tirasse giù tutti i frutti.
.
Ora invece abbiamo pomodori e peperoni in abbondanza, perciò si sfornano passate e creme saporite.
.
Perché il punto fondamentale è questo: vogliamo esaltare il gusto degli ortaggi usando pochi ingredienti, senza accostamenti azzardati e ammiccanti.
Quando ci dite che la salsa sa di pomodoro, non è una banalità e noi gongoliamo.
.
.
.
#aziendaagricolabiologica #bioperdavvero #feliceadesso #lessenzialevisibilealcuore #fotointavola #lowcostemotion #km0 #knowyourfarmer

Carica altro… Segui su Instagram

Cosa cerchi?

Home
Chi siamo
Biologico
Fai la spesa
Mercati
Contatti

Carrello

© 2020 Agrimani - P.IVA: 08995950014 - Raccontato con amore da BalenaLab - Progetto grafico e illustrazioni Segui le briciole - Photo credits Luca Dentis

Questo sito usa i cookie: cliccando su ACCONSENTO o proseguendo nella navigazione si acconsente all'utilizzo dei cookie.Acconsento Rifiuta Cookie Maggiori informazioni

Puoi revocare il consenso in qualsiasi momento utilizzando il pulsante a fiancoRevoca Cookie