Agrimani - Trofarello (Torino)
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Blog

Siamo Agrimani

Abbiamo scelto la gentilezza per metterci in relazione con la terra: coltiviamo ortaggi e frutta certificati biologici.

Contatti

Agrimani

Via Madonna di Celle, 14/bis 10028 Trofarello (TO)

339 3288559 (Beppe)

349 6451799 (Francesca)

info@agrimani.com

GDPR

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agrimani.bio

🏡Azienda Agricola Biologica Certificata
👨🏻‍🌾la terra è il bene più prezioso che abbiamo
🥬siamo al mercato
🚛consegniamo a domicilio
Dove e quando ⤵️

Agrimani - Eravamo Ortobio
Qualche anno fa, dopo un periodo difficile per me, Qualche anno fa, dopo un periodo difficile per me, abbiamo deciso che avrei preso una pausa dal mio lavoro per affiancare Beppe nella sua azienda. E abbiamo avuto un bel po’ di paura. . Nonostante stessimo crescendo già due figli, lavorare insieme rischiava di essere devastante per la nostra coppia. Abbiamo deciso di rischiare e di impegnarci insieme per allevare un’altra creatura, meno rumorosa ma molto impegnativa. Beppe e i suoi genitori hanno continuato a portare la sostanza: il lavoro nei campi, le conoscenze sui metodi di coltivazione, la fatica fisica, la qualità dei prodotti. Io ho cercato di portare idee, stimoli, un nuovo sguardo, la voglia di uscire dal nostro mondo per poterlo raccontare con le parole e le immagini. . Abbiamo cambiato logo (due volte) e nome (una volta, quella definitiva), abbiamo rifatto il sito, iniziato a consegnare a domicilio e da poco a spedire in tutta Italia, abbiamo costruito un laboratorio dove trasformiamo i prodotti, confezionando vasetti pieni di tutto quello che abbiamo imparato, hanno scritto e parlato di noi e abbiamo tanti clienti che ci scelgono e ci vogliono bene. . Non è stato facile, ci sono equilibri da preservare, ruoli da rispettare, si maneggia materiale emotivo delicato. Però questo terzo figlio cresce velocemente e ci rende molto occupati, ma fieri. Non litighiamo nemmeno più perché siamo troppo stanchi per farlo, quindi direi che va bene. . E la mia pausa temporanea è diventata una scelta definitiva. . La lezione è che non bisogna aver paura di cambiare? Dobbiamo lanciarci sempre in nuove e mirabolanti avventure? No, anzi. Bisogna avere i piedi per terra e molta paura per andare a scoprire quello che c’è dopo. . Foto di @tonnis scattata quando stava per cambiare tutto. . . . #agrimani #aziendaagricolabiologica #feliceadesso #aggiustalarotta #ilmioritmolento #esercizidibellezza #esercizidilentezza #calmfluencer #lessenzialevisibilealcuore #vivodiparticolari #amatiattimi
Conosciamo la radice della carota ma non il suo fi Conosciamo la radice della carota ma non il suo fiore, che in realtà è composto da migliaia di piccolissimi fiorellini bianchi. . Prima di aprirsi e di mostrarsi in tutto il suo splendore, ha la forma di un ombrello (infatti appartiene alla famiglia delle ombrellifere). . Condividiamo la bellezza che troviamo sulla nostra strada, sperando che serva a qualcuno. . . . #agrimani #bioperdavvero #aziendaagricolabiologica #feliceadesso #ilmioritmolento #vivodiparticolari #mymagicalmorning #lessenzialevisibilealcuore #esercizidibellezza #esercizidilentezza #faidellordinariounapoesia #lowcostemotion #alritmolentodellestagioni #scatenatelautunno #underthefloralspell
I cavoli mi danno sempre un’idea di protezione. I cavoli mi danno sempre un’idea di protezione. Perché stanno lì, ripiegati su loro stessi per ripararsi dal freddo dell’inverno, dalla neve, dall’acqua. Sopportano tutto, coprendo le loro parti delicate e vulnerabili in un abbraccio fatto di innumerevoli strati di foglie in cui ognuna partecipa all’obiettivo comune. . E mai come in questo periodo abbiamo bisogno di salvaguardarci, di fare scelte giuste e rispettose, di prenderci cura, di avere uno scopo non più solo individuale ma collettivo. . I cavoli ci insegnano questo e anche quanto sia bello godersi la luce del sole. Perché a me sembra che questo cappuccio qui stia sorridendo, ma magari sono solo matta. . . . #agrimani #aziendaagricolabiologica #bioperdavvero #feliceadesso #ilmioritmolento #lessenzialevisibilealcuore #vivodiparticolari #amatiattimi #alritmolentodellestagioni #hoquestacosaconlautunno #mymagicalmorning #raccontamilaluce #raccontamilautunno #scatenatelautunno
Notizia bella del giorno (ché qui bisogna lavorar Notizia bella del giorno (ché qui bisogna lavorare sodo per invertire la tendenza, visto quello che accade nel mondo): da domani inizieremo a spedire alcuni dei nostri prodotti in giro per l’Italia. . Abbiamo fatto qualche prova, verificato che i vasetti non si spacchino, usato imballaggi biodegradabili e scatoloni riciclati, testato corrieri. Ha funzionato ed eccoci qua. . Per noi significa aumentare impegno e lavoro, ma lo desideravamo da tempo e pensiamo di riuscire a gestire anche questo. . Partiamo con tranquillità e per il momento concorderemo tutto per telefono, poi probabilmente passeremo a una sezione apposita dello shop. Quindi da domani potete telefonarci (i riferimenti sono nel sito, il link è in bio) per parlarci e concordare la spedizione. . Le consegne a domicilio non subiranno alcuna modifica. . I prodotti disponibili sono quelli che hanno la maggiore possibilità di conservazione: patate, zucche, passate, confetture, dado (scorrendo a destra il listino completo). . Senza paura (oddio, diciamo quasi senza) proviamo a rischiare ancora. E speriamo che ogni pacco porti almeno un po’ di serenità a chi lo riceve. . . . #agrimani #aziendaagricola #aziendaagricolabiologica #cavagneadomicilio #feliceadesso #fotointavola #lessenzialevisibilealcuore #spontaneamentecurato #alritmolentodellestagioni #knowyourfarmer #ilmioritmolento #vivodiparticolari #vivoinunarcobaleno #scatenatelautunno
Quando la giornata di lavoro è terminata e si por Quando la giornata di lavoro è terminata e si porta a casa il raccolto. . Il cielo è nero ma sereno, i nostri pensieri invece sono solo scuri. . Non so come affrontare quello che verrà e non so bene come stare qui. . Perché parlare di Cavagne e di verdura, come se nulla fosse,mi sembra stupido e irrispettoso. Riversare qui paure e preoccupazioni mi sembra irresponsabile e inutile. . Oggi non so bene che fare e mi porto solo a casa una giornata, con il suo carico di sorrisi e ansie. . Voi come state? Che cercate qui?
Ho conosciuto Vea @mas_del_saro qui su Instagram e Ho conosciuto Vea @mas_del_saro qui su Instagram e nei nostri giri in Trentino ho voluto conoscere lei, la sua famiglia, il posto che ha creato, guardare il suo orto e il suo viso, mangiare i suoi piatti. Sono tornata da lei due anni dopo perché mi aveva convinto in pieno, perché condividiamo alcune scelte e tante idee, perché è una donna che stimo, con cui si parla di tutto e si ride di gusto. . Poi lei ha scritto un libro sul lievito madre, ma non solo. Ha raccontato il suo mondo tra una ricetta e uno schema per la lievitazione. E un giorno mi ha chiesto di ospitarla per presentarlo qui da noi. Ero entusiasta, ho subito pensato che fosse una bellissima idea e insieme abbiamo progettato come e dove realizzarla in sicurezza. . All’improvviso è arrivata la seconda ondata. Sappiamo tutti che per il momento non è possibile organizzare una serata del genere, ma noi non ci arrendiamo facilmente e martedì alle ore 21 faremo una diretta insieme per parlare di lei, di noi, di pane, di verdure e di quello che ci verrà in mente. . Siete tutti invitati, ma non solo. Se volete, potete partecipare a un tombolone casalingo e vincere il suo libro e una nostra calamita, semplicemente proponetevi nei commenti di questo post o di quello di Vea. Non dovete taggare nessuno, nè condividere nulla, non è un giveaway classico, di quelli racimola followers. Scriveteci solo se siete sinceramente interessati al libro e se seguirete le nostre chiacchiere in diretta. . La prima foto è di Vea (styling @giovelab ), la seconda è la bellissima copertina del libro firmata @theverticaleye e la terza è mia, mi piaceva il fatto che entrambe abbiamo scelto di metterci quello che amiamo sulla faccia. . . . #agrimani #masdelsaro #valledeimocheni #alritmolentodellestagioni #feliceadesso #lesenzialevisibilealcuore #ilmioritmolento #knowyourfarmer #myeverydaymagic #lievitomadre
Non amo il gusto amaro nei cibi, tranne nel caso d Non amo il gusto amaro nei cibi, tranne nel caso del caffè. Sono una fan del piccante, sono golosa e apprezzo il dolce (a patto che non sia eccessivo e abbia una punta di acido), mi piace tantissimo l’aspro dell’aceto e del limone e non riesco a cucinare senza sale. . Per questo motivo ho sempre ignorato le insalate amare, che però fanno bene per davvero. . Così, forzandomi un po’, ho preparato un piatto di scarole con olio, aglio, peperoncino, olive (solo taggiasche per me, grazie) e sale. . Cerco di cuocere sempre poco le materie prime fresche, mi infastidisce lessare, preferisco tagliare e passare in padella il minimo indispensabile. . È successo che il piccante ha preso a braccetto l’amaro, la consistenza fibrosa e croccante mi ha dato molta soddisfazione e il dolce delle olive ha chiuso il cerchio, esaltato dal sale grosso. . Non vale solo per un piatto di verdure, ma se ci concentriamo su un dettaglio che non ci convince, ci perdiamo una sinfonia che tutto accoglie, equilibra e compensa. . . Il piatto è sempre di @elisasassoceramiche e ha aiutato, lo ammetto. . #agrimani #aziendaagricolabiologica #bioperdavvero #fotointavola #elisasassoceramicheinmylife #feliceadesso #spontaneamentecurato #healthyfood #organicfarmlife #vivodiparticolari #lessenzialevisibilealcuore #faidellordinariounapoesia
Questa cosa che mi viene da allineare le verdure i Questa cosa che mi viene da allineare le verdure in base al colore inizia a preoccuparmi un po’. . . . #agrimani #aziendaagricolabiologica #vivoinunarcobaleno #arcobaleniovunque #vivodiparticolari #amatiattimi #lowcostemotion #lessenzialevisibilealcuore #faidellordinariounapoesia #feliceadesso #iovedoilbello #autenticamenteimperfetto #colorinspiration
L’idea di trasformare i nostri prodotti c’era L’idea di trasformare i nostri prodotti c’era da tanto tempo, era una dei tanti obiettivi che volevamo raggiungere per crescere come azienda. . Avevamo però bisogno di un laboratorio e l’abbiamo costruito dal nulla. Avevamo bisogno di autorizzazioni e le abbiamo ottenute. . Avevamo tanto prodotto, a volte in eccesso o di scarto, in alcuni casi poco e in un periodo limitato. Come è successo per l’abbondanza di pomodori in agosto, per i peperoni da recuperare o il cavolo nero grandinato, oppure nel caso delle more di gelso di un unico albero da trasformare prima delle piogge di giugno. . In più ci abbiamo messo idee, tempo, tanti assaggi in orari non consoni, schiene dolenti, mani ustionate, migliaia di vasetti, tanta pazienza, molta emozione. . E i nostri vasetti sono qui, bellissimi, colorati, ognuno ha un carattere forte, pochissimi ingredienti, minima lavorazione, zero fronzoli, tanto gusto. . Sono quasi tutti qui: il dado, la confettura di cipolle e di peperoncini, le mille passate (fai con il ditino a destra per conoscerle tutte). Mancano le more di gelso, che sono volate via in un attimo. . Oh, noi ne siamo davvero orgogliosi. . . . #agrimani #aziendaagricolabiologica #confettureartigianali #feliceadesso #vivodiparticolari #vivoinunarcobaleno #feliceadesso #lessenzialevisibilealcuore #km0 #healthyfood #ilmioritmolento #ilmiomondoacolori #faidellordinariounapoesia #mybeautifulsimplicity #fotointavola #knowyourfarmer
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