![[SPEDIZIONE] Confettura extra di more di gelso e rosmarino](https://agrimani.com/wp-content/uploads/2022/06/gelsorosmarino-scaled-240x240.jpg)
[SPEDIZIONE] Confettura extra di more di gelso e rosmarino
Ingredienti: more di gelso, zucchero, limone, rosmarino, camomilla.
In un campo abbiamo un albero di gelso, che quest’anno ha prodotto tantissimo, complici le api che impollinavano come forsennate lì vicino. ma la scarsità d’acqua le ha rese poco succose e gustosissime. abbiamo pensato di abbinarle al rosmarino, super aromatico.
Il vasetto è più piccolo del classico delle confetture, pensiamo che sia giusto gustarla, dosandola, su formaggi freschi o sapori delicati.
Un esperimento che speriamo sia riuscito, a noi piace tantissimo!
Confettura extra di more di gelso e rosmarino
Ingredienti: more di gelso, zucchero, limone, rosmarino.
In un campo abbiamo un albero di gelso, che quest’anno ha prodotto tantissimo, complici le api che impollinavano come forsennate lì vicino. ma la scarsità d’acqua le ha rese poco succose e gustosissime. abbiamo pensato di abbinarle al rosmarino, super aromatico.
Il vasetto è più piccolo del classico delle confetture, pensiamo che sia giusto gustarla, dosandola, su formaggi freschi o sapori delicati.
Un esperimento che speriamo sia riuscito, a noi piace tantissimo!
Confettura extra di more di rovo, fiori di malva e camomilla
Ingredienti: more, zucchero, malva, camomilla, limone.
Le more, a causa della siccità di quest’anno, hanno un gusto intenso in cui l’acidulo prevale sul dolce. Abbiamo deciso di mantenere il loro sapore utilizzando solo lo zucchero necessario alla conservazione, arricchendolo di profumo di fiori come la malva e la camomilla.
Il risultato è una composta concentrata e poco zuccherina.
Confettura extra di pesche e ramassin
Ingredienti: pesche, ramassin, zucchero, limone.
Abbiamo tante pesche di seconda scelta ma mature e dolcissime, le abbiamo fatte incontrare con gli ultimi ramassin della stagione e il risultato è una confettura strepitosa. Provare per credere.