Descrizione
Peso: 350 gr
NOVITÀ
[SPEDIZIONE] L’ortiera
6,50€
ingredienti: carote, cavolfiori, sedano, cipolle, fagiolini, fagioli meraviglia, zucchine, aceto di mele, acqua, sale, zucchero, alloro.
Alcune verdure di stagione in agrodolce per un classico degli antipasti o per condire delle insalate di riso.
La cuciniamo e invasettiamo poco prima di metterla in vendita, quindi vi consigliamo di aspettare qualche giorno per assaggiarla. Ci vuole qualche settimana perché il dolce, l’acidulo e il sapido trovino il loro equilibrio.
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![[SPEDIZIONE] Confettura extra di fragole e limonaria](https://agrimani.com/wp-content/uploads/2021/05/9100AA9C-4D96-4018-996B-B0B7B35DE383-300x300.jpeg)
[SPEDIZIONE] Confettura extra di fragole e limonaria
Ingredienti: fragole, zucchero, limone, limonaria, buccia di mela.
Abbiamo scelto di abbinare la fragola alla limonaria, un’erba dal profumo e dal sapore intenso di limone, per donare a questa confettura freschezza e smorzarne l’eccessiva dolcezza.
Non aggiungiamo pectina, ma cerchiamo di ricavarla dalla buccia di mela e di limone durante la macerazione.
Il risultato è una confettura morbida e non gelatinosa, ma dal gusto incredibile.
Finocchi 400 gr
I finocchi sono ortaggi gustosi, ma leggeri, dalle comprovate proprietà digestive.
Tagliati fini e accompagnati da noci e melograno o arancia, rendono una semplice insalata un tripudio di sapori.
Cotti al forno, con besciamella e formaggio, diventano un buonissimo contorno.
Sedano
Il sedano è ricco di acqua, vitamine e fibre, mangiato crudo è quindi una vera fonte di benessere per l’organismo.
Il suo gusto inconfondibile insaporisce soffritti, carne, pesce e zuppe.
Topinambour 500 gr
Il topinambur é un tubero (come la patata), parente del girasole. Può essere consumato crudo, tagliato a fettine sottili, oppure può insaporire risotti e minestre. Vi segnaliamo una versione “light” della bagna caoda, con il topinambur come ingrediente principale al posto dell’aglio.
Nota bene!
Accettiamo ordini fino alle ore 14 di ogni lunedì; le consegne si effettuano il martedì mattina.
Le consegne delle nostre cavagne sono disponibili solo a Torino, Moncalieri, Trofarello e Chieri, con un costo di consegna di 4,00€.
Per richieste in zone diverse contattaci!
![[SPEDIZIONE] Cavolfiori in aceto di mele](https://agrimani.com/wp-content/uploads/2021/01/A8D4A9FB-3D99-45B7-9456-420A0F3ABD99-300x300.jpeg)
NOVITÀ
[SPEDIZIONE] Cavolfiori in aceto di mele
Cavolfiori misti (bianco, romanesco, viola) cotti in aceto di mele, con un po’ di sale e zucchero e olio.
Il gusto è agrodolce, tendente all’acetoso.
Il colore rosa dell’aceto è dovuto alla presenza del cavolfiore viola che gli ha conferito naturalmente questa tonalità.
![[SPEDIZIONE] Dado di verdure](https://agrimani.com/wp-content/uploads/2020/03/C7217C53-1A2E-48CF-B518-486358BE38FB-300x300.jpeg)
[SPEDIZIONE] Dado di verdure
Ingredienti: zucca, carote, cipolle, porri, sedano, coste rosse, costine, zucchine, basilico, prezzemolo, santoreggia, timo, sedano di montagna, alloro, sale integrale, olio biologico.
Ideale per preparare il brodo vegetale da usare puro o per un risotto, ma anche per insaporire carni e verdure in padella (al posto del sale).
NOVITÀ
Zabaglione al Passito
Direttamente dal nostro produttore di uova, è un’idea regalo o una coccola per accompagnare pandori e panettoni o da gustare al cucchiaio.
Ingredienti: tuorlo d’UOVO zuccherato pastorizzato (tuorlo d’UOVO di gallina 50% zucchero di canna 50%), vino Passito, zucchero di canna e amido di riso, tutti ingredienti biologici certificati.
Passata di pomodori ciliegini gialli
Pomodori ciliegini e datterini gialli cotti con un po’ di sale integrale e una punta di zucchero per attenuarne la naturale acidità.
Per le caratteristiche della materia prima, questa salsa è più acquosa della normale passata della grande distribuzione. V consigliamo di farla asciugare un po’ sul fuoco.