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Farina di grano tenero integrale biologica macinata a pietra

3,60

 

Ospitiamo con piacere nel nostro shop le farine dell’Agribiopanificio di Luigina Bisoglio, che coltiva alcune varietà di cereali e li macina nel suo mulino a pietra a Lu, in provincia di Alessandria.

Sono farine eccellenti, certificate biologiche, profumate. Adatte a chi ha intolleranze ai latticini, in quanto non addizionate con farina di latte, come avviene spesso durante la raffinazione.

Questa farina è davvero integrale e ha in sé tutte le parti del chicco di grano: il germe ricco di antiossidanti, le fibre della crusca, le sue proteine e vitamine di altissima qualità. Sono state perciò preservate tutte le parti del chicco ricche di proprietà nutritive, non spellandolo prima della macinatura.

Ottima per crostate, biscotti, è opportuno valutare le quantità e l’idratazione in ricette di torte e panificati calibrati su farine industriali (tende ad assorbire di più l’acqua).

 

 

 

12 disponibili

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Orario spedizione

Accettiamo ordini fino alle ore 16 di ogni lunedì; le consegne si effettuano il martedì mattina.

Prezzo al kg

3,60 €/kg