Descrizione
Peso: 200 gr
Dado di verdure
4,90€
Ingredienti: zucca, carote, cipolle, porri, sedano, coste rosse, costine, zucchine, basilico, prezzemolo, santoreggia, timo, sedano di montagna, alloro, sale integrale, olio biologico.
Ideale per preparare il brodo vegetale da usare puro o per un risotto, ma anche per insaporire carni e verdure in padella (al posto del sale).
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![[SPEDIZIONE] Chutney di cipolle, mele Granny Smith, zenzero, curcuma](https://agrimani.com/wp-content/uploads/2021/06/B794733B-C692-4998-A467-150622609FE4-300x300.jpeg)
NOVITÀ
[SPEDIZIONE] Chutney di cipolle, mele Granny Smith, zenzero, curcuma
Il chutney è una salsa di accompagnamento tipica della cucina orientale, dal gusto agrodolce e speziato.
Abbiamo pensato di abbinare le cipolle dolci al gusto aspro delle mele Granny e per dare una nota “pizzicante” abbiamo unito lo zenzero e la curcuma.
Si utilizza per accompagnare carni e verdure, ma anche mangiato puro sul pane è una goduria!
Ingredienti: cipolle, mele Granny Smith, aceto, zucchero, zenzero, curcuma, sale, alloro.
NOVITÀ
Passata di pomodoro cuore di bue 500 ml
Formato maxi.
Pomodori cuore di bue cotti con un po’ di sale integrale e una punta di zucchero biologico, per smorzarne l’acidità.
NOVITÀ
Pomodorini confit
I pomodorini confit sono davvero una delizia caramellata, da gustare per assaporare tutto il gusto intenso del pomodoro anche in inverno.
Abbiamo scelto il pomodoro datterino che con la sua carnosità e la pelle sottile, si adatta perfettamente a questo tipo di preparazione.
I pomodori vengono tagliati a metà, conditi con il nostro sale alle erbe, olio, zucchero di canna e dell’aglio solo per profumarli (non è presente nel vasetto, ma solo al momento della cottura, poi viene scartato) e poi si conservano in barattolo sott’olio per alcuni mesi.
Buonissimi da mangiare come condimento della pasta, o su del formaggio fresco, sul pesce e sulla carne bianca.
Barbabietola 500 gr
Di questo coloratissimo ortaggio si consumano le radici, che hanno moltissime proprietà organolettiche: vitamine A, B, e C, acido folico, antiossidanti, ferro potassio e magnesio sono i principali.
Si cucina al forno, al vapore o bollita, ma è ottima anche per i succhi!
![[SPEDIZIONE] L’ortiera](https://agrimani.com/wp-content/uploads/2021/06/ortiera-300x300.jpeg)
NOVITÀ
[SPEDIZIONE] L’ortiera
ingredienti: carote, cavolfiori, sedano, cipolle, fagiolini, fagioli meraviglia, zucchine, aceto di mele, acqua, sale, zucchero, alloro.
Alcune verdure di stagione in agrodolce per un classico degli antipasti o per condire delle insalate di riso.
La cuciniamo e invasettiamo poco prima di metterla in vendita, quindi vi consigliamo di aspettare qualche giorno per assaggiarla. Ci vuole qualche settimana perché il dolce, l’acidulo e il sapido trovino il loro equilibrio.
NOVITÀ
Cipolle cotte al vapore
Una soluzione rapida per i momenti in cui vogliamo mangiare sano, ma non abbiamo proprio il tempo!
Le cipollesono state pulite e inserite nel sacchetto del sottovuoto (adatto alla cottura), poi cotte al vapore. Senza aggiunta di sale.
Basta ripassarle in padella o mangiarle in insalata dopo averle condite a piacimento, per gustarle in pochi minuti.
NOVITÀ
Chutney di cipolle, mele Granny Smith, zenzero, curcuma
Il chutney è una salsa di accompagnamento tipica della cucina orientale, dal gusto agrodolce e speziato.
Abbiamo pensato di abbinare le cipolle dolci al gusto aspro delle mele Granny e per dare una nota “pizzicante” abbiamo unito lo zenzero e la curcuma.
Si utilizza per accompagnare carni e verdure, ma anche mangiato puro sul pane è una goduria!
Ingredienti: cipolle, mele Granny Smith, aceto, zucchero, zenzero, curcuma, sale, alloro.
[SPEDIZIONE Cipolle marinate sott’olio
Questa è una ricetta di famiglia, ogni anno ne prepariamo un po’ di vasetti per noi, che amiamo i gusti forti.
Le cipolle vengono marinate a lungo in aceto di mele, poi immerse nell’olio. Il gusto è perciò deciso, con note pungenti dovute all’aceto, amare e piccanti derivanti dall’olio extravergine di Coratina.
L’olio dell’azienda pugliese Infiore è biologico e coltivato con grande maestria, vi consigliamo perciò di conservare l’eccedente e di utilizzarlo come condimento di insalate.