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Granda 10 kg
Nella cavagna Granda trovi:
Finocchi
Zucca butternut
Cavolo riccio verde
Spinaci
Radicchio variegato
Insalata truset
Carote
Cavolfiore romanesco
Daikon
Pere
Mele
Kiwi
6 uova
Se c’è qualche prodotto tra quelli indicati che non vuoi ricevere, puoi decidere di sostituirlo indicandocelo nelle note sull’ordine al momento del pagamento. Sono esclusi cambi con uova, primizie e prodotti lavati o cotti.
Ricorda che puoi sostituire fino a 2 prodotti!
Mesa 6 kg
Nella cavagna Mesa trovi:
Finocchi
Zucca butternut
Cavolo riccio verde
Spinaci
Radicchio variegato
Insalata truset
Carote
Cavolfiore romanesco
Daikon
Pere
Mele
Kiwi
6 uova
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Cita 3 kg
Nella cavagna Cita trovi:
Finocchi
Zucca butternut
Spinaci
Radicchio variegato
Insalata truset
Carote
Cavolfiore romanesco
Mele
Kiwi
4 uova
In questa cavagna non sono ammessi cambi di prodotti.
Cavagna Comoda
Nella Cavagna Comoda trovi:
minestrone (500 gr)
zucca pulita (500 gr)
insalata lavata (250 gr)
carote pulite intere (500 gr)
coste pulite (500 gr)
Se c’è qualche prodotto tra quelli indicati che non vuoi ricevere, puoi decidere di sostituirlo indicandocelo nelle note sull’ordine al momento del pagamento.
Ricorda che puoi sostituire fino a 2 prodotti!
![[SPEDIZIONE] Cavagnìn di Natale – confezione regalo](https://agrimani.com/wp-content/uploads/2023/11/cavagnin2023-scaled-240x240.jpg)
[SPEDIZIONE] Cavagnìn di Natale – confezione regalo
Non è Natale senza il Cavagnìn! (Ok, è esagerato)
Scegliendo questo prodotto, potrete acquistare la confezione regalo, composta da:
- un contenitore in cartone (variabile a seconda della dimensione dei prodotti da inserire) e un nastro di carta;
- un agribabacio, ovvero un carinissimo pupazzo artigianale in panno, creato da Jenny (Babacio su ig), che raffigura alcune delle verdure che coltiviamo e che può essere appeso all’albero di Natale come decorazione.
Dopo aver inserito questo prodotto nel carrello, potete proseguire per acquistare nello shop tutto quello che desiderate, scegliendo tra vasetti di trasformati e verdura fresca (naturalmente tenete conto della conservabilità degli ortaggi) e noi creeremo una composizione ad hoc per voi.
la scelta dell’agribabacio sarà casuale, a meno di richieste specifiche e compatibilmente con la disponibilità dei pezzi.
Nota bene: occorre specificare nelle note dell’ordine i prodotti che avete intenzione di inserire nel cavagnìn natalizio.
Su richiesta possiamo aggiungere un biglietto di auguri personalizzato e per qualunque dubbio, non abbiate timore di contattarci, rispondiamo con piacere.
![[SPEDIZIONE] Jalapeño sott’olio](https://agrimani.com/wp-content/uploads/2023/11/jalapenos-240x240.jpg)
[SPEDIZIONE] Jalapeño sott’olio
Lo jalapeño è il classico peperoncino messicano verde e dalla forma allungata.
Lo abbiamo coltivato nei nostri campi e lo abbiamo cotto con aceto di mele, aglio e prezzemolo.
Il risultato è una bomba di gusto, perciò va dosato con parsimonia!
Si può gustare su un crostino come aperitivo, su carne e pesce, senza dimenticare che l’olio in cui è conservato è aromatizzato e può essere utile per una spaghettata aglio olio e peperoncino (che meraviglia!).
![[SPEDIZIONE] Le Sabelline – melanzane sott’olio con peperoncino](https://agrimani.com/wp-content/uploads/2022/10/4A211E09-6647-45C6-A3E7-4748C1FAC25B-scaled-240x240.jpeg)
[SPEDIZIONE] Le Sabelline – melanzane sott’olio con peperoncino
Questa è una ricetta del cuore, perché arriva dalla mia famiglia e sa di Puglia, di casa.
Le preparavano mia nonna Maria e sua sorella Isabella, detta Sabellina, perché la più piccola tra le sorelle, che ci ha lasciato pochi mesi fa.
Fino a qualche anno fa mia zia le preparava e ce le donava insieme ad altre leccornie (i carciofini, le orecchiette, tutto fatto magistralmente con le sue mani), perciò voglio rendere omaggio a queste donne incredibili, che lavoravano instancabilmente per preparare del cibo buono e nutrire le persone che amavano.
Sono aromatizzate con aglio e peperoncino, tagliate a fiammifero e strizzate due volte a mano, con lunghi tempi di riposo per permettere ai sapori di stabilizzarsi. Un lavoro lungo e faticoso per un risultato che per me è un viaggio nel passato. Gustatevele.
Ingredienti: melanzane, sale, aceto di mele, aglio, menta, olio.
![[SPEDIZIONE] Confettura extra di pesche e timo serpillo](https://agrimani.com/wp-content/uploads/2023/11/pesche-e-timo-240x240.jpg)
[SPEDIZIONE] Confettura extra di pesche e timo serpillo
Ingredienti: pesche, timo serpillo, zucchero, limone.
Abbiamo deciso di abbinare la dolcezza della pesca al profumo del timo di montagna, che richiama il limone e i fiori freschi.
![[SPEDIZIONE] Carote confit](https://agrimani.com/wp-content/uploads/2023/09/IMG_2214-scaled-240x240.jpeg)
[SPEDIZIONE] Carote confit
Carote tagliate a strisce sottili, cotte velocemente in forno, condite con aceto, zucchero, sale, zucchero e aglio (solo in cottura) e conservate sott’olio.
Ottime per accompagnare carne, pesce, per un’insalata di pasta o di riso.
![[SPEDIZIONE] Pomodorini confit](https://agrimani.com/wp-content/uploads/2021/08/confit-scaled-240x240.jpg)
[SPEDIZIONE] Pomodorini confit
I pomodorini confit sono davvero una delizia caramellata, da gustare per assaporare tutto il gusto intenso del pomodoro anche in inverno.
Abbiamo scelto il pomodoro datterino che con la sua carnosità e la pelle sottile, si adatta perfettamente a questo tipo di preparazione.
I pomodori vengono tagliati a metà, conditi con il nostro sale alle erbe, olio, zucchero di canna e dell’aglio solo per profumarli (non è presente nel vasetto, ma solo al momento della cottura, poi viene scartato) e poi si conservano in barattolo sott’olio per alcuni mesi.
Buonissimi da mangiare come condimento della pasta, o su del formaggio fresco, sul pesce e sulla carne bianca.
![[SPEDIZIONE] L’ortiera](https://agrimani.com/wp-content/uploads/2021/06/ortiera-scaled-240x240.jpeg)
[SPEDIZIONE] L’ortiera
ingredienti: carote, cavolfiori, sedano, cipolle, fagiolini, fagioli meraviglia, zucchine, aceto di mele, acqua, sale, zucchero, alloro.
Alcune verdure di stagione in agrodolce per un classico degli antipasti o per condire delle insalate di riso.
La cuciniamo e invasettiamo poco prima di metterla in vendita, quindi vi consigliamo di aspettare qualche giorno per assaggiarla. Ci vuole qualche settimana perché il dolce, l’acidulo e il sapido trovino il loro equilibrio.
![[SPEDIZIONE] Dado di verdure](https://agrimani.com/wp-content/uploads/2020/03/C7217C53-1A2E-48CF-B518-486358BE38FB-240x240.jpeg)
[SPEDIZIONE] Dado di verdure
Ingredienti: zucca, carote, cipolle, porri, sedano, coste rosse, costine, zucchine, basilico, prezzemolo, santoreggia, timo, sedano di montagna, alloro, sale integrale, olio biologico.
Ideale per preparare il brodo vegetale da usare puro o per un risotto, ma anche per insaporire carni e verdure in padella (al posto del sale).
![[SPEDIZIONE] Cavolfiori in aceto di mele](https://agrimani.com/wp-content/uploads/2021/01/A8D4A9FB-3D99-45B7-9456-420A0F3ABD99-scaled-240x240.jpeg)
[SPEDIZIONE] Cavolfiori in aceto di mele
Cavolfiori misti (bianco, romanesco, viola) cotti in aceto di mele, con un po’ di sale e zucchero e olio.
Il gusto è agrodolce, tendente all’acetoso.
Il colore rosa dell’aceto è dovuto alla presenza del cavolfiore viola che gli ha conferito naturalmente questa tonalità.
Carote confit
Carote tagliate a strisce sottili, cotte velocemente in forno, condite con aceto, zucchero, sale, zucchero e aglio (solo in cottura) e conservate sott’olio.
Ottime per accompagnare carne, pesce, per un’insalata di pasta o di riso.
Peperoni confit
Peperoni cotti al forno, conditi con aceto, zucchero, sale, zucchero e aglio (solo in cottura) e conservati sott’olio.
Buonissimi per un aperitivo, semplicemente su una fetta di pane, per accompagnare carne, pesce, hummus. Saporiti e sfiziosi per goderne anche in inverno.
Peperoni e pesche confit
I peperoni e le pesche sono un’accoppiata insolita ma esplosiva, assaggiare per credere. Sono entrambi cotti in forno con un … Continua a leggere
Cavagna Madre – per la festa della mamma e non solo – francobollo tarassaco
Per la Festa della Mamma di quest’anno abbiamo deciso di collaborare con una realtà che seguiamo e amiamo da anni: Sara ed Elia, menti e mani di Aspettaevedrai, creano gioielli utilizzando cocci di vecchi piatti, francobolli introvabili, fiori di campo. Abbiamo chiesto loro di trovare dei soggetti che rappresentassero noi, il nostro mondo e il nostro lavoro.
Ma la Cavagna Madre può essere anche un regalo per un’amica, una sorella, una persona che si merita una pensiero speciale.
Il risultato è una collezione unica, francobolli che sono pezzi unici e in cui sono raffigurati fiori e frutti che coltiviamo e raccogliamo. Le margherite e le Veronica Persica fanno invece parte della collezione Floralia.
A queste collane abbiniamo una confettura extra di fragole e melissa e un sacchetto di dolcissime fragole e mele essiccate.
La melissa è un’erba aromatica dal gusto agrumato, ricorda il bergamotto per la sua nota più aromatica.
Come sempre, non usiamo addensanti chimici, ma la buccia della mela e il limone per mantenere un colore vivo e brillante.
Per la confezione utilizziamo i fiori che raccogliamo qualche minuto prima, in base alla disponibilità e all’ispirazione del momento, ma se avete richieste particolari, faremo di tutto per accontentarvi.
Se intendete spedire la Cavagna Madre, contattateci.
È possibile inserire un biglietto di auguri personalizzato.
Cavagna Madre – per la festa della mamma e non solo – francobollo verdura
Per la Festa della Mamma di quest’anno abbiamo deciso di collaborare con una realtà che seguiamo e amiamo da anni: Sara ed Elia, menti e mani di Aspettaevedrai, creano gioielli utilizzando cocci di vecchi piatti, francobolli introvabili, fiori di campo. Abbiamo chiesto loro di trovare dei soggetti che rappresentassero noi, il nostro mondo e il nostro lavoro.
Ma la Cavagna Madre può essere anche un regalo per un’amica, una sorella, una persona che si merita una pensiero speciale.
Il risultato è una collezione unica, francobolli che sono pezzi unici e in cui sono raffigurati fiori e frutti che coltiviamo e raccogliamo. Le margherite e le Veronica Persica fanno invece parte della collezione Floralia.
A queste collane abbiniamo una confettura extra di fragole e melissa e un sacchetto di dolcissime fragole e mele essiccate.
La melissa è un’erba aromatica dal gusto agrumato, ricorda il bergamotto per la sua nota più aromatica.
Come sempre, non usiamo addensanti chimici, ma la buccia della mela e il limone per mantenere un colore vivo e brillante.
Per la confezione utilizziamo i fiori che raccogliamo qualche minuto prima, in base alla disponibilità e all’ispirazione del momento, ma se avete richieste particolari, faremo di tutto per accontentarvi.
Se intendete spedire la Cavagna Madre, contattateci.
È possibile inserire un biglietto di auguri personalizzato.
Cavagnìn di Natale – confezione regalo
Non è Natale senza il Cavagnìn! (Ok, è esagerato)
Scegliendo questo prodotto, potrete acquistare la confezione regalo, composta da:
- un contenitore in cartone (variabile a seconda della dimensione dei prodotti da inserire) e un nastro di carta;
- un agribabacio, ovvero un carinissimo pupazzo artigianale in panno, creato da Jenny (Babacio su ig), che raffigura alcune delle verdure che coltiviamo e che può essere appeso all’albero di Natale come decorazione.
Dopo aver inserito questo prodotto nel carrello, potete proseguire per acquistare nello shop tutto quello che desiderate, scegliendo tra vasetti di trasformati e verdura fresca (naturalmente tenete conto della conservabilità degli ortaggi) e noi creeremo una composizione ad hoc per voi.
la scelta dell’agribabacio sarà casuale, a meno di richieste specifiche e compatibilmente con la disponibilità dei pezzi.
Nota bene: occorre specificare nelle note dell’ordine i prodotti che avete intenzione di inserire nel cavagnìn natalizio.
Su richiesta possiamo aggiungere un biglietto di auguri personalizzato e per qualunque dubbio, non abbiate timore di contattarci, rispondiamo con piacere.
CaBagna caoda
La bagna caoda è un piatto della tradizione piemontese buonissimo, anche se impegnativo dal punto di vista olfattivo…ma se (come noi) non riuscite a rinunciare a questa prelibatezza, vi veniamo incontro preparandovi un cesto con tutto l’occorrente per preparare una bagna caoda con i fiocchi.
In ogni cesto troverete un misto di verdure, per un totale di 3 chili di peso: un cardo, cipolle, topinambur, insalata orchidea, verza, finocchio, 4 teste di aglio.
Cavolfiori in aceto di mele
Cavolfiori misti (bianco, romanesco, viola) cotti in aceto di mele, con un po’ di sale e zucchero e olio.
Il gusto è agrodolce, tendente all’acetoso.
Il colore rosa dell’aceto è dovuto alla presenza del cavolfiore viola che gli ha conferito naturalmente questa tonalità.
Confettura extra di pesche e timo serpillo
Ingredienti: pesche, timo serpillo, zucchero, limone.
Abbiamo deciso di abbinare la dolcezza della pesca al profumo del timo di montagna, che richiama il limone e i fiori freschi.
L’ortiera
ingredienti: carote, cavolfiori, sedano, cipolle, fagiolini, paperoni, zucchine, aceto di mele, acqua, sale, zucchero, alloro.
Alcune verdure di stagione in agrodolce per un classico degli antipasti o per condire delle insalate di riso.
La cuciniamo e invasettiamo poco prima di metterla in vendita, quindi vi consigliamo di aspettare qualche giorno per assaggiarla. Ci vuole qualche settimana perché il dolce, l’acidulo e il sapido trovino il loro equilibrio.
Le Sabelline – melanzane sott’olio con menta
Questa è una ricetta del cuore, perché arriva dalla mia famiglia e sa di Puglia, di casa.
Le preparavano mia nonna Maria e sua sorella Isabella, detta Sabellina, perché la più piccola tra le sorelle, che ci ha lasciato pochi mesi fa.
Fino a qualche anno fa mia zia le preparava e ce le donava insieme ad altre leccornie (i carciofini, le orecchiette, tutto fatto magistralmente con le sue mani), perciò voglio rendere omaggio a queste donne incredibili, che lavoravano instancabilmente per preparare del cibo buono e nutrire le persone che amavano.
Sono aromatizzate con aglio e menta, tagliate a fiammifero e strizzate due volte a mano, con lunghi tempi di riposo per permettere ai sapori di stabilizzarsi. Un lavoro lungo e faticoso per un risultato che per me è un viaggio nel passato. Gustatevele.
Ingredienti: melanzane, sale, aceto di mele, aglio, menta, olio.
Le Sabelline – melanzane sott’olio con peperoncino
Questa è una ricetta del cuore, perché arriva dalla mia famiglia e sa di Puglia, di casa.
Le preparavano mia nonna Maria e sua sorella Isabella, detta Sabellina, perché la più piccola tra le sorelle, che ci ha lasciato pochi mesi fa.
Fino a qualche anno fa mia zia le preparava e ce le donava insieme ad altre leccornie (i carciofini, le orecchiette, tutto fatto magistralmente con le sue mani), perciò voglio rendere omaggio a queste donne incredibili, che lavoravano instancabilmente per preparare del cibo buono e nutrire le persone che amavano.
Sono aromatizzate con aglio e peperoncino, tagliate a fiammifero e strizzate due volte a mano, con lunghi tempi di riposo per permettere ai sapori di stabilizzarsi. Un lavoro lungo e faticoso per un risultato che per me è un viaggio nel passato. Gustatevele.
Ingredienti: melanzane, sale, aceto di mele, aglio, menta, olio.
Perfida – Composta di peperoncini piccanti
Il dolce della confettura e il piccante del peperoncino.
Questo prodotto, da usare nelle occasioni speciali, è un mix di sapori decisi che insieme sono una vera bomba.
Perfetta abbinata a formaggi freschi, al bollito di carne, al maiale (che caramellato con questa salsa prende un gusto speciale), ma anche al cioccolato fondente, per un dolce fuori dagli schemi.
Jalapeño sott’olio
Lo jalapeño è il classico peperoncino messicano verde e dalla forma allungata.
Lo abbiamo coltivato nei nostri campi e lo abbiamo cotto con aceto di mele, aglio e prezzemolo.
Il risultato è una bomba di gusto, perciò va dosato con parsimonia!
Si può gustare su un crostino come aperitivo, su carne e pesce, senza dimenticare che l’olio in cui è conservato è aromatizzato e può essere utile per una spaghettata aglio olio e peperoncino (che meraviglia!).
Pomodorini confit
I pomodorini confit sono davvero una delizia caramellata, da gustare per assaporare tutto il gusto intenso del pomodoro anche in inverno.
Abbiamo scelto il pomodoro datterino che con la sua carnosità e la pelle sottile, si adatta perfettamente a questo tipo di preparazione.
I pomodori vengono tagliati a metà, conditi con il nostro sale alle erbe, olio, zucchero di canna e dell’aglio solo per profumarli (non è presente nel vasetto, ma solo al momento della cottura, poi viene scartato) e poi si conservano in barattolo sott’olio per alcuni mesi.
Buonissimi da mangiare come condimento della pasta, o su del formaggio fresco, sul pesce e sulla carne bianca.
Passata di pomodoro cuore di bue 500 ml
Formato maxi.
Pomodori cuore di bue cotti con un po’ di sale integrale e una punta di zucchero biologico, per smorzarne l’acidità.
Dado di verdure
Etichetta preparati dado (1)
Ingredienti: zucca, carote, cipolle, porri, sedano, coste rosse, costine, zucchine, basilico, prezzemolo, santoreggia, timo, sedano di montagna, alloro, sale integrale, olio biologico.
Ideale per preparare il brodo vegetale da usare puro o per un risotto, ma anche per insaporire carni e verdure in padella (al posto del sale).
Patate rosse 500 gr
E’ una varietà di patata dalla buccia rossa, così come la polpa. Insieme alle altre patate colorate, darà una sferzata di energia ai piatti: bollita, al forno, in padella o come base per gli gnocchi!
Patate viola 500 gr
Patate dalla stupefacente colorazione viola, ricche di antiossidanti.
La consistenza risulta più farinosa delle patate a pasta bianca o gialla, mentre il gusto è più dolce e si presta bene a svariate ricette (torte salate, gnocchi, vellutate) in cui giocare con i colori.
Un piatto di gnocchi misti bianchi e viola vi farà fare un figurone con i vostri ospiti!
Nota bene!
Accettiamo ordini fino alle ore 14 di ogni lunedì; le consegne si effettuano il martedì mattina.
Le consegne delle nostre cavagne sono disponibili solo a Torino, Moncalieri, Trofarello e Chieri, con un costo di consegna di 4,00€.
Per richieste in zone diverse contattaci!
Cipolle marinate sott’olio
Questa è una ricetta di famiglia, ogni anno ne prepariamo un po’ di vasetti per noi, che amiamo i gusti forti.
Le cipolle vengono marinate a lungo in aceto di mele, poi immerse nell’olio. Il gusto è perciò deciso, con note pungenti dovute all’aceto, amare e piccanti derivanti dall’olio extravergine di Coratina.
L’olio dell’azienda pugliese Infiore è biologico e coltivato con grande maestria, vi consigliamo perciò di conservare l’eccedente e di utilizzarlo come condimento di insalate.
Confettura extra di zucca violina, mele renette e cannella
É la confettura perfetta per il periodo natalizio.
I suoi ingredienti sono la zucca butternut, mele renette (che apportano una sfumatura lievemente acidula), zucchero di canna, limone, cannella.
Dolce, acidulo, speziato, tutti questi gusti speciali in una confettura che vi coccolerà.
Aglio
Ogni testa è composta da una decina di spicchi, è il re dei soffritti e insaporisce le pietanze con il suo inconfondibile aroma.
Molti non gradiscono il suo gusto intenso, ma è un potente antibatterico e antibiotico, protegge l’intestino ed è una valido amico della flora batterica intestinale.
Barbabietola 500 gr
Di questo coloratissimo ortaggio si consumano le radici, che hanno moltissime proprietà organolettiche: vitamine A, B, e C, acido folico, antiossidanti, ferro potassio e magnesio sono i principali.
Si cucina al forno, al vapore o bollita, ma è ottima anche per i succhi!
Broccoli 300 gr
Il broccolo é un ortaggio di cui si consuma il fiore.
Il suo gusto dolce e delicato lo rende perfetto per torte salate, vellutate, primi piatti o per una salutare cottura al vapore.
Cardo
Il cardo ha un gusto che ricorda il carciofo, ma é un ortaggio invernale che necessita di temperature basse.
Ha capacità depurative per il fegato e può essere consumato crudo (accompagna perfettamente la bagna caoda) o bollito nel latte e poi cotto in forno con il formaggio.
Carote
In cucina le carote sono una sicurezza, il loro gusto dolce si presta a mille preparazione: fritte, bollite, al vapore, in padella, al forno, nelle minestre.
Sono anche la base per ottime torte, che rendono la colazione e la merenda un momento speciale, colorato e gustoso.
Carote già pulite
La carota è un ortaggio che piace anche ai bambini più esigenti, ma a volte non si ha tempo di lavarle e pelarle!
Nel sacchetto che vi proponiamo troverete 500 gr di carote già pelate.
Potete tagliarle alla julienne, affettarle o semplicemente adagiarle su una teglia, condirle con olio, sale e i gusti che preferite e cuocerle intere in forno.
Cavolfiore romanesco
Cavolfiore dal colore verde brillante e dal gusto dolce, ottimo da gustare bollito o ripassato in padella.
Cavolini di Bruxelles 350 gr
Questi gustosissimi cavoli in miniatura possono essere cucinati in padella con poco olio fino alla loro doratura o gratinati al forno.
Cavolo cappuccio affettato
Cavolo verde e/o viola (a seconda della disponibilità del momento) già pulito, tagliato e pronto da condire e gustare in insalata, oppure da cuocere in padella.
Cavolo cappuccio verde
Il cavolo cappuccio, consumato crudo con qualche goccia di olio, é un eccellente concentrato di vitamina C.
Cotto, può arricchire zuppe o essere un ottimo contorno.
Cavolo cappuccio viola
Il cavolo cappuccio, consumato crudo con qualche goccia di olio, é un eccellente concentrato di vitamina C.
Cotto, può arricchire zuppe o essere un ottimo contorno.
Cavolo nero
Il cavolo nero è un ingrediente fondamentale della famosa ribollita toscana.
Il suo sapore impreziosisce le minestre, ma è anche un ottimo contorno.
Cavolo riccio
Il cavolo riccio è una varietà meno conosciuta, ma non per questo meno gustosa.
É un concentrato di vitamine (A, C, K) ed é inoltre ricco di antiossidanti. Spennellate le foglie con un po’ di olio, sale e pepe, poi infornate per 10/15 minuti e otterrete delle chips strepitose!!!
Cavolo spigarello
Il cavolo spigarello è una via di mezzo tra il cavolo e il broccolo.
Provatelo stufato o con la pasta!
Cicorietta
La cicorietta è un’erba dal gusto amarognolo.
Si può consumare come contorno, ripassata in padella, o all’interno di gustose frittate.
Cipolle bionde 500 gr
Cipolla dal colore dorato, è uno dei pilastri della cucina: base per un classico soffritto, condimento per pizze e focacce, ingrediente di zuppe e minestre.
Cipolle rosse 500 gr
La cipolla rossa fresca è molto dolce e delicata. Ottima da mangiare cruda, per le insalate estive è un vero toccasana!
Se la preferite cotta, la frittata di cipolle è un piatto semplice e gustosissimo, mentre se non temete le calorie provate a caramellarla o a farne una composta.
Coste colorate
Queste varietà di coste hanno un colore rosso brillante, arancione, rosa che rimangono persistenti anche dopo la cottura, mentre il gusto è dolce e delicato. Se scegliete di bollirle, potete usare l’acqua di cottura come brodo per un risotto dalle tonalità sorprendenti.
Costine verdi 500 gr
Le foglie dolci e tenere delle costine non necessitano di lunghe cotture: pochi minuti in padella con un po’ di sale olio e limone é il modo migliore per rendere onore a questo ortaggio.
Se si preferiscono lavorazioni più elaborate, le costine possono essere utilizzate per preparare polpette, torte salate, frittate.
Daikon
Chiamato anche “ravanello giapponese” è molto utilizzato nella cucina orientale.
Il suo aspetto ricorda una grossa carota bianca, ma il gusto piccantino lo avvicina al rapanello.
Può essere consumato crudo in insalata insieme ad altre verdure o cotto al vapore o al forno.
Finocchi 400 gr
I finocchi sono ortaggi gustosi, ma leggeri, dalle comprovate proprietà digestive.
Tagliati fini e accompagnati da noci e melograno o arancia, rendono una semplice insalata un tripudio di sapori.
Cotti al forno, con besciamella e formaggio, diventano un buonissimo contorno.
Insalata
Compare nelle nostre tavole come contorno o antipasto, spesso bistrattata o non valorizzata, ma l’insalata è un’importantissima fonte di sali minerali e fibre.
Le foglie sono tenere, dolci e digeribili. Non fatevi ingannare dal colore: le insalate rosse non sono necessariamente amare!
Barbabietole cotte al vapore
Una soluzione rapida per i momenti in cui vogliamo mangiare sano, ma non abbiamo proprio il tempo!
Le barbabietole sono state pulite e inserite nel sacchetto del sottovuoto (adatto alla cottura), poi cotte al vapore. Senza aggiunta di sale.
Basta tagliarle a fettine o a tocchetti e condirle per gustarle in pochi minuti.
Carote cotte al vapore
Una soluzione rapida per i momenti in cui vogliamo mangiare sano, ma non abbiamo proprio il tempo!
Le carote sono state pulite e inserite nel sacchetto del sottovuoto (adatto alla cottura), poi cotte al vapore. Senza aggiunta di sale.
Basta ripassarle in padella o metterle in forno dopo averle condite a piacimento, per gustarle in pochi minuti.
cavolfiori cotti al vapore
Una soluzione rapida per i momenti in cui vogliamo mangiare sano, ma non abbiamo proprio il tempo!
I finocchi sono stati puliti e inseriti nel sacchetto del sottovuoto (adatto alla cottura), poi cotti al vapore. Senza aggiunta di sale.
Basta passarli in padella o al forno, dopo averli conditi, per gustarli in pochi minuti.
Cipolle cotte al vapore
Una soluzione rapida per i momenti in cui vogliamo mangiare sano, ma non abbiamo proprio il tempo!
Le cipollesono state pulite e inserite nel sacchetto del sottovuoto (adatto alla cottura), poi cotte al vapore. Senza aggiunta di sale.
Basta ripassarle in padella o mangiarle in insalata dopo averle condite a piacimento, per gustarle in pochi minuti.
Finocchi cotti al vapore
Una soluzione rapida per i momenti in cui vogliamo mangiare sano, ma non abbiamo proprio il tempo!
I finocchi sono stati puliti e inseriti nel sacchetto del sottovuoto (adatto alla cottura), poi cotti al vapore. Senza aggiunta di sale.
Basta passarli in padella o al forno, dopo averli conditi, per gustarli in pochi minuti.
Insalata già lavata
Sacchetto di insalata mista dolce e amara, già selezionata e lavata.
Si consiglia un ulteriore lavaggio prima della consumazione.
Patate cotte al vapore
Una soluzione rapida per i momenti in cui vogliamo mangiare sano, ma non abbiamo proprio il tempo!
Le patate sono state pulite e inserite nel sacchetto del sottovuoto (adatto alla cottura), poi cotte al vapore. Senza aggiunta di sale.
Basta ripassarle in padella o metterle in forno dopo averle condite a piacimento, per gustarle in pochi minuti.
Arance
Siciliane e certificate biologiche, per questo motivo anche la buccia è edibile.
Limoni 1 kg
Siciliane e certificate biologiche, per questo motivo anche la buccia è edibile.
Limoni 500 g
Siciliane e certificate biologiche, per questo motivo anche la buccia è edibile.
Mele Crimson 1 kg
E’ una varietà di mela dal colore rosso, polpa croccante e sapore dolce.
Mele Granny Smith 1 kg
E’ una varietà di mela dal colore verde, polpa molto croccante e acidula.
Mele Royal Gala 1 kg
E’ una varietà di mela molto zuccherina, aromatica e succosa.