Radicchio orchidea
Radicchio orchidea

 

Varietà di radicchio dall’aspetto floreale, dal gusto amaro ma delicato, si può gustare crudo in insalata, cotto come contorno o all’interno di risotti o sformati.

 

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Radicchio precoce
Radicchio precoce

 

Questa varietà di radicchio è riconoscibile per il suo colore rosso, la forma allungata e la foglia larga.
La consistenza è croccante e il gusto amarognolo lo rende perfetto da utilizzare nei risotti o da grigliare.

 

 

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Radicchio variegato 150 gr
Radicchio variegato 150 gr

 

Sembra una bellissima rosa, ma è una varietà di insalata leggermente e piacevolmente amarognola (il gusto é delicato, non rientra tra le insalate amare per eccellenza).
Si può consumare sia cotto (condimento per pasta e risotti) che crudo (come contorno).

 

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Scarola 300 gr
Scarola 300 gr

 

La scarola è un’insalata amarognola della famiglia dell’indivia.
Le foglie più tenere possono essere consumate crude in insalata, magari addolcendola con mela e melograno (una bontà!), oppure si può cucinare in padella con olive taggiasche per sperimentare un contorno diverso dal solito.

 

 

1,50 Aggiungi al carrello
Sedano
Sedano

 

Il sedano è ricco di acqua, vitamine e fibre, mangiato crudo è quindi una vera fonte di benessere per l’organismo.
Il suo gusto inconfondibile insaporisce soffritti, carne, pesce e zuppe.

 

 

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Spinaci 500 gr
Spinaci 500 gr

 

Gli spinaci, teneri e gustosi, sono ricchi di vitamine e sali minerali.

 

2,60 Aggiungi al carrello
Spinacini da insalata 200 gr
Spinacini da insalata 200 gr

Gli spinacini, consumati crudi, sapranno dare un tocco speciale alle vostre insalate!
Le foglioline sono tenerissime e dolci, ricche di vitamine (A. C. E, K) e acido folico.

 

Nota bene!

Accettiamo ordini fino alle ore 14 di ogni lunedì; le consegne si effettuano il martedì mattina.
Le consegne delle nostre cavagne sono disponibili solo a Torino, Moncalieri, Trofarello e Chieri, con un costo di consegna di 4,00€.

Per richieste in zone diverse contattaci!

 

 

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Topinambour 500 gr
Topinambour 500 gr

Il topinambur é un tubero (come la patata), parente del girasole. Può essere consumato crudo, tagliato a fettine sottili, oppure può insaporire risotti e minestre. Vi segnaliamo una versione “light” della bagna caoda, con il topinambur come ingrediente principale al posto dell’aglio.

 

Nota bene!

Accettiamo ordini fino alle ore 14 di ogni lunedì; le consegne si effettuano il martedì mattina.
Le consegne delle nostre cavagne sono disponibili solo a Torino, Moncalieri, Trofarello e Chieri, con un costo di consegna di 4,00€.

Per richieste in zone diverse contattaci!

 

 

1,50 Aggiungi al carrello
Uova confezione da 4
Uova confezione da 4

 

Uova biologiche dell’azienda agricola F.lli Palladino di Guarene d’Alba.
Le galline sono allevate a terra, all’aperto e sono nutrite con mangime biologico.

 

1,80 Aggiungi al carrello
Uova confezione da 6
Uova confezione da 6

 

Uova biologiche dell’azienda agricola F.lli Palladino di Guarene d’Alba.
Le galline sono allevate a terra, all’aperto e sono nutrite con mangime biologico.

 

2,70 Aggiungi al carrello
Zucca butternut 1,5 kg
Zucca butternut 1,5 kg

 

Zucca dalla buccia liscia e dalla polpa arancione chiaro.
la più versatile e comoda da pulire, è ottima da consumare al forno o in una calda vellutata.

 

 

4,50 Aggiungi al carrello
Zucca Iron Cup 1 kg
Zucca Iron Cup 1 kg

 

Simile alla delica, è una zucca dalla buccia verde e dalla polpa arancione chiaro.
Il sapore ricorda vagamente la castagna, è ottima da consumare al forno o in una calda vellutata.
La scorza dura rende difficoltosa la pulitura, ma la pazienza verrà sicuramente ricompensata.

 

 

2,80 Aggiungi al carrello
Zucca pelata a fette
Zucca pelata a fette

 

Siete appassionati di vellutate, ma vi frena il dover scegliere, pulire e tagliare le verdure?
Vi aiutiamo noi!!!
Nella confezione che vi proponiamo troverete 500 gr tra zucca, patate e porro, pronti da mettere in pentola.
Aggiungete un po’ di vino bianco o acqua o dado, (possibilmente fatto in casa con le nostre verdure), cuocete per circa 20 minuti a fiamma moderata, frullate il tutto, aggiungete un filo di olio a crudo et voilà!

 

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Zucca spaghetti
Zucca spaghetti

 

É una varietà molto particolare e poco conosciuta di zucca.
Una volta cotta, la polpa si divide in filamenti che, con il giusto condimento, sono un piacevole sostituto della pasta o un ottimo contorno. Il gusto ricorda quello della patata.
La cottura è semplicissima: immergete la zucca intera (con la buccia) in acqua bollente, dopo circa 30/45 minuti la polpa diventerà morbida e si potrà infilzare con una forchetta. Toglietela dall’acqua, dividetela a metà e con una forchetta svuotatela del contenuto, infine conditela a piacimento!

 

 

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