Cita 3 kg
Nella cavagna Cita trovi:
Peperoni
Patate
Cavolo nero
Carote
Insalata
Prugne
Mele
Pere
4 uova
In questa cavagna non sono ammessi cambi di prodotti.
Mesa 6 kg
Nella cavagna Mesa trovi:
Peperoni
Pomodori
Patate
Cipolle
Cavolo nero
Carote
Insalata
Scarola
Prugne
Pere
Mele
6 uova
Se c’è qualche prodotto tra quelli indicati che non vuoi ricevere, puoi decidere di sostituirlo indicandocelo nelle note sull’ordine al momento del pagamento. Sono esclusi cambi con uova, primizie, prodotti lavati o cotti.
Ricorda che puoi sostituire fino a 2 prodotti!
Buono regalo Agrimani
Regala Agrimani a chi vuoi bene!
Comode gift card digitali disponibili in tre diversi tagli (25€ – 50€ – 100€), per regalare un po’ di Agrimani a chi volete e quando volete.
Il buono è utilizzabile in più volte, sia per la consegna a domicilio su Torino e cintura, sia per la spedizione dei nostri prodotti in Italia ed è valido un anno dall’acquisto.
La consegna del buono è digitale ed immediata (perfetta anche per gli ultimi regali di Natale 😉), ed è accompagnata da un messaggio a vostra scelta.
Se non viene inserito l’indirizzo e-mail del destinatario, il buono arriverà a voi, che potrete poi inoltrare quando desiderate il buono via e-mail oppure stamparlo e consegnarlo personalmente.
Granda 10 kg
Nella cavagna Granda trovi:
Peperoni
Pomodori
Patate
Cipolle
Cavolo nero
Carote
Insalata
Scarola
Prugne
Anguria
Pere
Mele
6 uova
Se c’è qualche prodotto tra quelli indicati che non vuoi ricevere, puoi decidere di sostituirlo indicandocelo nelle note sull’ordine al momento del pagamento. Sono esclusi cambi con uova, primizie e prodotti lavati o cotti.
Ricorda che puoi sostituire fino a 2 prodotti!
Confettura extra di more di gelso e rosmarino
Ingredienti: more di gelso, zucchero, limone, rosmarino.
In un campo abbiamo un albero di gelso, che quest’anno ha prodotto tantissimo, complici le api che impollinavano come forsennate lì vicino. ma la scarsità d’acqua le ha rese poco succose e gustosissime. abbiamo pensato di abbinarle al rosmarino, super aromatico.
Il vasetto è più piccolo del classico delle confetture, pensiamo che sia giusto gustarla, dosandola, su formaggi freschi o sapori delicati.
Un esperimento che speriamo sia riuscito, a noi piace tantissimo!
Confettura extra di more di rovo, fiori di malva e camomilla
Ingredienti: more, zucchero, malva, camomilla, limone.
Le more, a causa della siccità di quest’anno, hanno un gusto intenso in cui l’acidulo prevale sul dolce. Abbiamo deciso di mantenere il loro sapore utilizzando solo lo zucchero necessario alla conservazione, arricchendolo di profumo di fiori come la malva e la camomilla.
Il risultato è una composta concentrata e poco zuccherina.
Confettura extra di pesche e ramassin
Ingredienti: pesche, ramassin, zucchero, limone.
Abbiamo tante pesche di seconda scelta ma mature e dolcissime, le abbiamo fatte incontrare con gli ultimi ramassin della stagione e il risultato è una confettura strepitosa. Provare per credere.
Dado granulare di verdure
Ingredienti: zucca, carote, cipolle, porri, sedano, coste rosse, costine, zucchine, basilico, prezzemolo, santoreggia, timo, sedano di montagna, alloro, sale integrale, olio biologico.
Rispetto al dado omogeneizzato ha una percentuale notevolmente più bassa di sale.
Ideale per preparare il brodo vegetale da usare puro o per un risotto, ma anche per insaporire carni e verdure in padella.
Zucchine fiorite confit
Le zucchine confit sono un altro esperimento: vengono tagliate a rondelle, condite con il nostro sale alle erbe, olio, zucchero di canna e dell’aglio solo per profumarle (non è presente nel vasetto, ma solo al momento della cottura, poi viene scartato) e poi si conservano in barattolo in un’emulsione di olio e aceto per alcuni mesi.
Ottime come aperitivo su un costino, come contorno, in un panino, come condimento di pasta o riso.
Amarene sciroppate
Ingredienti: amarene, zucchero, limone.
Siamo riusciti a raccogliere delle amarene e le abbiamo cotte col nocciolo.
Sono buonissime, dolci ma con una punta di acidità sul finale. Perfette su dolci e gelati, se riuscite a non mangiarle direttamente dal vasetto!
Perfida – Composta di peperoncini piccanti
Il dolce della confettura e il piccante del peperoncino.
Questo prodotto, da usare nelle occasioni speciali, è un mix di sapori decisi che insieme sono una vera bomba.
Perfetta abbinata a formaggi freschi, al bollito di carne, al maiale (che caramellato con questa salsa prende un gusto speciale), ma anche al cioccolato fondente, per un dolce fuori dagli schemi.
Pesche sciroppate profumate alla menta
Ingredienti: pesche, zucchero, limone, menta.
Non eccessivamente dolci per assaporare in pieno il sapore della pesca, morbide, con un gusto finale di menta che pulisce e rinfresca il palato.
Abbiamo pulito a mano e tagliato a spicchi delle pesche molto mature e il risultato è diverso dalle pesche sciroppate industriali, come è giusto che sia!
Pomodorini confit
I pomodorini confit sono davvero una delizia caramellata, da gustare per assaporare tutto il gusto intenso del pomodoro anche in inverno.
Abbiamo scelto il pomodoro datterino che con la sua carnosità e la pelle sottile, si adatta perfettamente a questo tipo di preparazione.
I pomodori vengono tagliati a metà, conditi con il nostro sale alle erbe, olio, zucchero di canna e dell’aglio solo per profumarli (non è presente nel vasetto, ma solo al momento della cottura, poi viene scartato) e poi si conservano in barattolo sott’olio per alcuni mesi.
Buonissimi da mangiare come condimento della pasta, o su del formaggio fresco, sul pesce e sulla carne bianca.
Pomodorini confit senza aglio
I pomodorini confit sono davvero una delizia caramellata, da gustare per assaporare tutto il gusto intenso del pomodoro anche in inverno.
Abbiamo scelto il pomodoro datterino che con la sua carnosità e la pelle sottile, si adatta perfettamente a questo tipo di preparazione.
I pomodori vengono tagliati a metà, conditi con il nostro sale alle erbe, olio e zucchero di canna. Si conservano in barattolo sott’olio per alcuni mesi.
Buonissimi da mangiare come condimento della pasta, o su del formaggio fresco, sul pesce e sulla carne bianca.
Passata di pomodori ciliegini rossi
Pomodori ciliegini e datterini cotti con un po’ di sale integrale, qualche foglia di basilico e una punta di zucchero biologico, per smorzarne l’acidità.
Mele renette 1 kg
Le renette sono mele acidule e polpose, dalla buccia rugosa.
Si presta perfettamente a essere cotta, in particolare è indicata per i dolci.
Pak-choi 400 g
Ha l’aspetto della costa, ma fa parte delle famiglia dei cavoli.
Si consuma cotto, tagliato a strisce sottili. Provatelo con un condimento di salsa di soia e semi.
Passata di pomodoro cuore di bue 500 ml
Formato maxi.
Pomodori cuore di bue cotti con un po’ di sale integrale e una punta di zucchero biologico, per smorzarne l’acidità.
Pomodoro cuore di bue 500 gr
Il cuore di bue è un pomodoro dalla buccia liscia e irregolare, dal sapore dolce e pieno, con pochissimi semi.
Perfetto da mangiare in insalata, ma ottimo anche per sughi freschi e gustosi.
Patate rosse 500 gr
E’ una varietà di patata dalla buccia rossa, così come la polpa. Insieme alle altre patate colorate, darà una sferzata di energia ai piatti: bollita, al forno, in padella o come base per gli gnocchi!
Confettura extra di zucca violina, mele Granny Smith, limone e cannella
É la confettura perfetta per il periodo natalizio.
I suoi ingredienti sono la zucca butternut, mele renette (che apportano una sfumatura lievemente acidula), zucchero di canna, limone, cannella.
Dolce, acidulo, speziato, tutti questi gusti speciali in una confettura che vi coccolerà.
Aglio
Ogni testa è composta da una decina di spicchi, è il re dei soffritti e insaporisce le pietanze con il suo inconfondibile aroma.
Molti non gradiscono il suo gusto intenso, ma è un potente antibatterico e antibiotico, protegge l’intestino ed è una valido amico della flora batterica intestinale.
Barbabietola 500 gr
Di questo coloratissimo ortaggio si consumano le radici, che hanno moltissime proprietà organolettiche: vitamine A, B, e C, acido folico, antiossidanti, ferro potassio e magnesio sono i principali.
Si cucina al forno, al vapore o bollita, ma è ottima anche per i succhi!
Carote
In cucina le carote sono una sicurezza, il loro gusto dolce si presta a mille preparazione: fritte, bollite, al vapore, in padella, al forno, nelle minestre.
Sono anche la base per ottime torte, che rendono la colazione e la merenda un momento speciale, colorato e gustoso.
Carote già pulite
La carota è un ortaggio che piace anche ai bambini più esigenti, ma a volte non si ha tempo di lavarle e pelarle!
Nel sacchetto che vi proponiamo troverete 500 gr di carote già pelate.
Potete tagliarle alla julienne, affettarle o semplicemente adagiarle su una teglia, condirle con olio, sale e i gusti che preferite e cuocerle intere in forno.
Catalogna da taglio
La catalogna è una varietà di cicoria, perciò è un’insalata amara che si consuma cotta.
Basta bollirla o cucinarla al vapore e poi condire con olio, sale e limone (o aceto) per avere un ottimo e salutare contorno.
Cavolo cappuccio verde
Il cavolo cappuccio, consumato crudo con qualche goccia di olio, é un eccellente concentrato di vitamina C.
Cotto, può arricchire zuppe o essere un ottimo contorno.
Cavolo cappuccio viola
Il cavolo cappuccio, consumato crudo con qualche goccia di olio, é un eccellente concentrato di vitamina C.
Cotto, può arricchire zuppe o essere un ottimo contorno.
Cavolo nero
Il cavolo nero è un ingrediente fondamentale della famosa ribollita toscana.
Il suo sapore impreziosisce le minestre, ma è anche un ottimo contorno.
Cavolo riccio
Il cavolo riccio è una varietà meno conosciuta, ma non per questo meno gustosa.
É un concentrato di vitamine (A, C, K) ed é inoltre ricco di antiossidanti. Spennellate le foglie con un po’ di olio, sale e pepe, poi infornate per 10/15 minuti e otterrete delle chips strepitose!!!
Cicorietta
La cicorietta è un’erba dal gusto amarognolo.
Si può consumare come contorno, ripassata in padella, o all’interno di gustose frittate.
Cipolle bionde 500 gr
Cipolla dal colore dorato, è uno dei pilastri della cucina: base per un classico soffritto, condimento per pizze e focacce, ingrediente di zuppe e minestre.
Confettura extra di fragole e fiori di acacia
Ingredienti: fragole, zucchero, fiori di acacia, buccia di limone, buccia di mela.
I fiori di acacia (gaggìa) conferiscono a questa confettura un gusto zuccherino ma profumato. In bocca resta un gradevole gusto di miele.
Non aggiungiamo pectina, ma cerchiamo di ricavarla dalla buccia di mela e di limone durante la macerazione.
Il risultato è una confettura morbida e non gelatinosa, ma dal gusto incredibile.
Confettura extra di fragole e limonaria
Ingredienti: fragole, zucchero, limone, limonaria, buccia di mela.
Abbiamo scelto di abbinare la fragola alla limonaria, un’erba dal profumo e dal sapore intenso di limone, per donare a questa confettura freschezza e smorzarne l’eccessiva dolcezza.
Non aggiungiamo pectina, ma cerchiamo di ricavarla dalla buccia di mela e di limone durante la macerazione.
Il risultato è una confettura morbida e non gelatinosa, ma dal guato incredibile.
Confettura extra di fragole e menta piperita
Ingredienti: fragole, zucchero, limone, menta piperita, mela.
La menta dona a questa confettura un profumo e una freschezza che rimane in bocca e rinfresca il palato.
Non aggiungiamo pectina, ma cerchiamo di ricavarla dalla buccia di mela e di limone durante la macerazione.
Il risultato è una confettura morbida e non eccessivamente dolce.
Dolce tarassaco
Ingredienti: fiori di tarassaco, zucchero, limone, acqua.
In alcune zone del nord Italia è utilizzato come dolcificante, chiamato anche “finto miele”, perché la consistenza lo ricorda.
Ottimo come ingrediente per torte e dolci in generale, per tisane calde o fredde, da spalmare sui pancake.
Ha un sapore erbaceo, con una piacevole punta amara, ma è decisamente dolce.
Dado di verdure sbagliatino (scontatino)
Ebbene sì, anche noi sbagliamo!
In questo caso una disattenzione ci ha fatto mettere troppo olio nella ricetta collaudata. Il risultato è sicuramente più unto del solito.
Ma c’è una soluzione: secondo noi è perfetto come base del soffritto o per insaporire arrosti e spezzatini!
Ingredienti: zucca, carote, cipolle, porri, sedano, coste rosse, costine, zucchine, basilico, prezzemolo, santoreggia, timo, sedano di montagna, alloro, sale integrale, olio biologico.
Insalata
Compare nelle nostre tavole come contorno o antipasto, spesso bistrattata o non valorizzata, ma l’insalata è un’importantissima fonte di sali minerali e fibre.
Le foglie sono tenere, dolci e digeribili. Non fatevi ingannare dal colore: le insalate rosse non sono necessariamente amare!
Barbabietole cotte al vapore
Una soluzione rapida per i momenti in cui vogliamo mangiare sano, ma non abbiamo proprio il tempo!
Le barbabietole sono state pulite e inserite nel sacchetto del sottovuoto (adatto alla cottura), poi cotte al vapore. Senza aggiunta di sale.
Basta tagliarle a fettine o a tocchetti e condirle per gustarle in pochi minuti.
Carote cotte al vapore
Una soluzione rapida per i momenti in cui vogliamo mangiare sano, ma non abbiamo proprio il tempo!
Le carote sono state pulite e inserite nel sacchetto del sottovuoto (adatto alla cottura), poi cotte al vapore. Senza aggiunta di sale.
Basta ripassarle in padella o metterle in forno dopo averle condite a piacimento, per gustarle in pochi minuti.
Cipolle cotte al vapore
Una soluzione rapida per i momenti in cui vogliamo mangiare sano, ma non abbiamo proprio il tempo!
Le cipollesono state pulite e inserite nel sacchetto del sottovuoto (adatto alla cottura), poi cotte al vapore. Senza aggiunta di sale.
Basta ripassarle in padella o mangiarle in insalata dopo averle condite a piacimento, per gustarle in pochi minuti.
Insalata già lavata
Sacchetto di insalata mista dolce e amara, già selezionata e lavata.
Si consiglia un ulteriore lavaggio prima della consumazione.
Patate cotte al vapore
Una soluzione rapida per i momenti in cui vogliamo mangiare sano, ma non abbiamo proprio il tempo!
Le patate sono state pulite e inserite nel sacchetto del sottovuoto (adatto alla cottura), poi cotte al vapore. Senza aggiunta di sale.
Basta ripassarle in padella o metterle in forno dopo averle condite a piacimento, per gustarle in pochi minuti.
Peperoni cotti al vapore
Una soluzione rapida per i momenti in cui vogliamo mangiare sano, ma non abbiamo proprio il tempo!
I peperoni sono stati puliti e inseriti nel sacchetto del sottovuoto (adatto alla cottura), poi cotti al vapore. Senza aggiunta di sale.
Basta passarli in padella o al forno, dopo averli conditi, per gustarli in pochi minuti. Ma si possono consumare anche freddi.
Melanzane 300 gr
Melanzane tonde nere, si prestano a molte preparazioni.
Grigliate, fritte, al forno, aspettano solo di essere gustate.
Melanzane viola 300 gr
Dalla forma più tonda rispetto alla classica nera e dalle bellissime sfumature viola, questa melanzana è molto dolce e ha pochissimi semi.
Noi la troviamo perfetta per essere grigliata, ma sbizzarritevi, non rimarrete delusi!
Mele Royal Gala 1 kg
E’ una varietà di mela molto zuccherina, aromatica e succosa.
Minestrone
Misto di verdure di stagione, ingredienti per un perfetto minestrone.
Un sacchetto da 500 gr contiene topinambur, sedano, zucca, cipolla, porro, cavolo nero, cavolo verza, cavolo rosso, carota, bietola, già pulite e pronte all’uso.
Passata di pomodori ciliegini gialli
Pomodori ciliegini e datterini gialli cotti con un po’ di sale integrale e una punta di zucchero per attenuarne la naturale acidità.
Per le caratteristiche della materia prima, questa salsa è più acquosa della normale passata della grande distribuzione. V consigliamo di farla asciugare un po’ sul fuoco.
Passata di pomodoro cuore di bue 300 ml
Pomodori cuore di bue cotti con un po’ di sale integrale e una punta di zucchero biologico, per smorzarne l’acidità.
Patate 1 kg
E’ la varietà di patate per eccellenza. A pasta gialla, versatile e adatta a qualunque ricetta, dagli gnocchi alle fritture.
Peperoncino habanero
Peperoncino tra i più piccanti al mondo, da usare con cautela per non sovrastare il gusto delle pietanze e per non attivare una poderosa risposta vasodilatatoria (bruciore, sensazione di calore, lacrimazione).
Il sapore, se ben dosato, é buonissimo: avvolgente e speziato.
Peperoni friggitelli 500 gr
Peperoni piccoli e verdi, dal gusto deciso ma dolce.
Si cucinano fritti, dopo averne eliminato il picciolo e i semi, cotti in padella con una spolverata di sale grosso.
Pere Williams
E’ una varietà di pera molto conosciuta per la sua polpa chiara e zuccherina, la buccia sottile e croccante.
Ottima cruda, è perfetta che per confetture e per insaporire i dolci.
Pomodori ciliegini 400 gr
Il ciliegino è un pomodoro piccolo, dolce e perfettamente tondo, ideale da consumare crudo in insalata o per insaporire al meglio le classiche bruschette estive!
Pomodoro butalina 500 gr
La butalina è una varietà di pomodoro allungato, adatto sia da consumare crudo, sia cotto.
La polpa dolce e i pochi semi lo rendono perfetto per preparare le classiche conserve per l’inverno: salsa, ma anche pelati!
Pomodoro datterino 400 gr
Il datterino è un pomodoro dalle piccole dimensioni e dalla forma allungata.
La buccia è sottile, la polpa molto dolce e poco semosa, è perciò perfetto per le insalate o (condito con olio, sale e aglio) per le bruschette.
Potete inoltre usarlo per preparare il classico condimento per la pasta, magari insaporito con del basilico.
Radicchio orchidea
Varietà di radicchio dall’aspetto floreale, dal gusto amaro ma delicato, si può gustare crudo in insalata, cotto come contorno o all’interno di risotti o sformati.
Scalogno 100 gr
Lo scalogno è ideale per sostituire la cipolla e l’aglio nei soffritti.
Il suo gusto é delicato, ma aromatico e risulta più digeribile.
Scarola 300 gr
La scarola è un’insalata amarognola della famiglia dell’indivia.
Le foglie più tenere possono essere consumate crude in insalata, magari addolcendola con mela e melograno (una bontà!), oppure si può cucinare in padella con olive taggiasche per sperimentare un contorno diverso dal solito.
Uova confezione da 4
Uova biologiche dell’azienda agricola F.lli Palladino di Guarene d’Alba.
Le galline sono allevate a terra, all’aperto e sono nutrite con mangime biologico.
Uova confezione da 6
Uova biologiche dell’azienda agricola F.lli Palladino di Guarene d’Alba.
Le galline sono allevate a terra, all’aperto e sono nutrite con mangime biologico.
Zucca delica
Zucca dalla buccia verde e dalla polpa arancione chiaro.
Il sapore ricorda vagamente la castagna, è ottima da consumare al forno o in una calda vellutata.
La scorza dura rende difficoltosa la pulitura, ma la pazienza verrà sicuramente ricompensata.
Zucca pelata a fette
Siete appassionati di vellutate, ma vi frena il dover scegliere, pulire e tagliare le verdure?
Vi aiutiamo noi!!!
Nella confezione che vi proponiamo troverete 500 gr tra zucca, patate e porro, pronti da mettere in pentola.
Aggiungete un po’ di vino bianco o acqua o dado, (possibilmente fatto in casa con le nostre verdure), cuocete per circa 20 minuti a fiamma moderata, frullate il tutto, aggiungete un filo di olio a crudo et voilà!
Zucchine 500 gr
Le zucchine sono un classico dei piatti primaverili ed estivi.
Possono essere cucinate in mille modi diversi, sempre gustosi: fritte, ripiene, bollite, al vapore, l’unico limite è la fantasia.